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補上。。。｜｜這次他添了一個，邀請孫剛在農曆七月初二去他家吃酒。孫剛滿心歡喜，答應著一定前往吃酒。

現如今，鄉下辦酒席是越來越多。如結婚，上學，蓋房，添子，當兵，過壽等。而在孫剛印象中，到年前，至少還有好幾次次這樣的酒席需要趕。＇。。｜｜＇

其實，在農村每到夏天或者秋忙之後，農事少了，處於農閒時期，但農村人做事辦酒席卻開始頻繁起來。也是趕上這個時候做事辦酒席不僅比較充分，而且家裡頭有了比較充實的收入了。做事，就得辦酒席，需要做的事實際上早在年初就籌劃商定好的。主要還是因為親戚都在這農閒的時日裡得空有。

農村人做事時辦酒席是提前十天計劃與準備的。先得選擇好日子，諸如在每月裡的初二、初六，初八、等等，一般是雙數日子。要逐個地請親戚和好友，要麼是通知，要麼是親自上門來請。特別是添孩子的，基本上是上門邀請，還得帶上十個紅雞蛋。現在近處一般是上門邀請，遠處都是打通知。

在辦酒席前一天，要請好廚師，請好幫忙的鄰居，還要借足借夠桌子、凳子，盤子和碗，現在有的就是使用一次『性』的塑膠碗筷，當然，只要你的邀請一到，大家都樂意去幫忙。

袁瀟家請的廚師是本村人，他們的廚藝不見得有多好，但燒將出來的各種大菜還是很地道很得味的。那廚師本是個泥瓦匠卻又是一個人人稱道的鄉村廚師。農忙時，他在外做活，現在呢，他被邀請去做大廚的日程卻安排的滿滿當當的。實際上，像他這樣做大廚的沒有月工資，就是主家為了表示感謝，送上一條煙一個紅包。但事過之後，主家還得及時安排廚師和幫忙的鄰居再來認真的喝酒以示酬謝。

除非紅白喜事，一般辦酒席都是吃上一天。應該說，酒的質量和煙的檔次稍微差點。酒是批發的，簡裝的，大約在二十元一瓶，煙基本上是不超過十元一包。辦酒席實際上就是流水席。人多的時候，就是論趟，一趟一趟的。中午基本上在十二點開席，晚上是六點。趕第一或第二趟的吃喝的速度比較快，大家心裡也明白，還有多少人等著趕趟呢，誰也不好意思佔用，吃了就離席，好騰出位置，給下趟的人坐席。前些年，他們當地的一家酒廠就註冊一種酒名：流水席酒。確實還真紅火那麼一陣�