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兒數量，能存貨到如今的這些，絕對是螃蟹中的戰鬥蟹啊！！就是不知道餓了這麼久，螃蟹的味道還能有剛撈上來那時的幾成。可儘管是這樣，也已經是非常難得的了。

其實吃螃蟹最得其味的方法是清蒸或者清煮。講求的是吃螃蟹本身特有的香味兒。但要讓大恆後宮的這些主子人人手一套蟹八件，親自動手拆卸吃肉，那是不可能的。而且這樣的大海蟹做湯羹亦是無上的美味，看到唐岸仔仔細細地在臺邊拆蟹肉，宮曉詠也沒覺得驚訝。

當然蒸蟹還是會有的。歷來這種好東西都是先給皇上、太后和皇后享用的。根據估算，如果是蒸蟹的話，也就夠這三位正經主子一人一隻的。至於後宮妃嬪，估計四妃少不了，如果再加一個錢美人的話，就已經有八隻蟹了。其實這一筐也才有二十隻。還不知道皇帝打算賞給誰。

宮曉詠一邊切菜，一邊偷偷地“監視”著唐岸到底蒸了幾隻螃蟹。比他預計的多出了四個。估計還有給其他妃嬪的了。不過剩下那八隻，已經被唐岸給拆得連蟹足裡的肉都不剩了，看他讓小徒弟給預備的輔料，那些蟹黃和蟹肉應該是做蟹羹的。（#‵′）靠啊，好饞！

唐岸蒸蟹並直接用水蒸。在蒸之前，先用淡酒為底，加水、椒鹽、白糖和蔥薑汁，連同菊葉汁一起調勻。將洗刷淨外殼的活蟹放入盆中。待這些螃蟹“醉”了，才開始上鍋蒸。而蒸蟹用的簾是用一種宮曉詠沒見過的草編成的。具體是什麼，他覺得自己必須要弄清楚才行。反正就是讓蟹離水，以保證蟹的鮮味兒不會被減淡。

總之那邊火一開，整個廚房裡都是這種誘人至極的海螃蟹味兒了。其實不光是宮曉詠，包括唐岸自己在內，也都忍不住嚥了好幾次口水。可沒辦法，這麼稀少的東西，他們這些奴才可是沒資格嚐到的。不過等到秋高河蟹肥時，那些肥美的河蟹因為京西玉燕湖就很盛產，所以他們這些人也是可以嚐到極鮮的。真是越來越盼望著秋天的到來了。

不過比起這些吃不到遠地方來的海蟹，就開始惦記河蟹的人。宮曉詠明顯段位要高一些。他見那些被剃乾淨的蟹殼什麼的都被扔到了雜物桶，顯然是不要了的。他立刻就動了心思。別以為螃蟹的鮮美只在蟹肉當中，其實如果下下功夫，新鮮的蟹殼也是有可為之處的。至少味道上可以滲出來一些。o（╯□╰）o因為有了螃蟹，所以皇帝今天的晚膳會略微豐富一些，御膳房預備的食物也就比每天要多一點。忙碌是必然的，每天都這樣他們也都習慣了。但宮曉詠今天顯得格外勤快。快速地運用自己不俗的刀工把分配好的工作做完之後。不等別人指示，立刻就主動申請去倒那些雜物桶。

倒雜物其實是能進御膳房的最低等的奴才乾的活。宮曉詠這樣，倒是讓那些曾經欺負他人更覺得這個孩子不錯了。沒了人刻意的刁難，宮曉詠順利地把那些根本就沒被汙染髒的螃蟹殼順到了自己的空間裡。於是這半天，所有人都發覺這小子怎麼忙得一頭汗還這麼開心呢？

收拾完御膳房裡的東西，宮曉詠領完晚飯回到自家屋子的時候已經快晚上七點多了。當然他這樣切菜的奴才是回來的比較早的，晚上皇上要是吃夜宵的話，也是又專門製作點心和粥品的御廚和他的小徒弟製作。外人是不能插手的。

餓是真餓了，可他現在完全不想吃飯。雖然這些上等的米飯在不停地誘惑著他，他還是堅定地要先把這些蟹殼給煮出來，大晚上的，弄一碗蟹味兒清粥也是不錯的！

插好門進了空間，趕緊他就奔了廚房。

熬蟹殼時可以放一點點醋，這樣可以讓蟹殼裡的鈣質溶出來，也能提鮮。其實最終根本也不會殘留一絲酸味兒。

雖然用生米煮粥的味道要更好一些，但宮曉詠沒那個耐心。再好也是蟹殼，他就是好久沒吃到螃蟹了，饞得慌才想借味兒罷了，實在是不需要太過精細。仔細想想，自己怎麼混得這麼可憐啊！！不過即換網上的螃蟹也是在是太貴了。看來將來得找一個既有湖泊又靠近海的地方定居才行！

廚房裡熬著蟹殼湯，宮曉詠趕緊跑回臥室開啟電腦。今天應該是即換網新一輪換物資的時間。他得看看這一期都有些什麼玩意兒。另外之前那個綿長的電視劇已經看完了，得找個新劇來排解一下白天忙碌一天被奴役的苦逼感了。順便檢視一下現代社會的新聞，不至於太落後！

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