第59部分(第3/4 頁)
是藍家的兩個文弱書生和幾個武林高手也不能倖免。
就如同現在一樣,蔣中行被齊雨洛抓到了廚房,理所當然的吩咐他做事。
他們哪裡知道現代的廚師百分之八十以上都是男人,而女人早就因為拒絕做黃臉婆遠離廚房,遠離油煙了。
再加上男人的臂力遠遠的高於女人,在炒菜的時候輕而易舉的可以將鍋鏟給顛了起來,就更是穩穩的佔據了廚師行業。
齊雨洛才不管什麼古代現代,反正她就是覺得炒茶是個體力活,女人的力量不夠,別到時將她好不容易找來的茶葉給炒焦了!
示意蔣中行將上午採回來的茶葉拿出來,此時他才知道這是要炒制這個嫩芽了。
鍋裡的水被舀幹,灶膛裡的火燒得旺旺的,很快就將最後的水跡給蒸發得乾乾淨淨,一絲不剩了。
齊雨洛這時才對蔣中行解釋道:“一會兒我讓你把茶葉倒進去,你就快速的倒進去,用那兩雙筷子不停的翻騰,千萬別炒焦了!”
齊雨洛的話才讓蔣中行知道,上午費勁採的嫩葉是茶葉,看來接下來是要炒製茶葉了。
還在想著齊雨洛的吩咐,齊雨洛又道:“一會兒你要是拿一根嫩芽用力一折,它變得不那麼脆了,就趕緊的將它們弄到門板上來。”
齊雨洛一邊說,一邊用手在鐵鍋上感受了一下溫度,發現手懸空已經能夠感受到一波一波的熱浪,而鍋底明顯的已經有些發紅了。
人往後推開,嘴裡說道:“趕緊的!將葉子倒下去!”
急切的聲音非常的能感染人,蔣中行也被感染到了,敏捷的將簸箕裡的嫩葉倒到鍋裡。
飛速的拿起齊雨洛發給他的工具,往鍋的中間來回的挑,免得葉子在*的鍋中燙焦。
看到蔣中行飛速揮舞著竹棍,齊雨洛感慨會武功就是好,什麼活兒都是信手拈來,幹得有模有樣。
這話幸虧齊雨洛沒有說出來,否則蔣中行說不定會一腳栽進鍋裡,爬也爬不起來。
什麼叫信手拈來?什麼叫幹得有模有樣?
人家這是將全身的力氣都使了出來,沒看見人家頭上的汗水已經冒出來,而且有匯聚成股的傾向了嗎?
挑起一根根莖一折,發現有些脆軟,蔣中行非常迅速的將茶葉全部轉移到了門板上。
看到他的動作,齊雨洛快速的吩咐灶下的秋稻,“不用燒火了!趕緊退火!”
灶上的蔣中行已經成功的將茶葉完全轉移,還非常人性的給鍋裡放了兩瓢水。
齊雨洛將毛巾遞了一個給他,“拿去!掛在脖子上,你一會兒還會用到!”
茶葉好喝,但是製作茶葉的過程是非常艱辛的,尤其是真正的手工茶。
二十一世紀手工茶已經快要絕跡了,不僅僅是手工茶難做,還因為手工茶的價值不高,已經被快速發展的機器給代替了。
而真正身在茶山的人,卻不會去買那些機器製作的茶葉,他們會在市場來回的搜尋只為那一斤手工茶葉。
齊雨洛還是小時候看著自己的父親製作過茶葉,而隨著時間的推移人們已經不再吝嗇幾十塊錢,浪費大量的時間和精力去製作茶葉了。
那時候的茶也是多是本地的茶葉,有著紅紅的葉子,有點兒紅茶的意思,但是隨著經濟的發展,因為紅色的茶葉做出來不好看,被逐步的淘汰掉了。
記得那時齊雨洛非常幼稚的問自己的父親,“爸爸,為何茶葉是紅色的啊?”
她的母親卻告訴她,“因為茶葉的製作過程太過艱辛,你爸爸的汗水留下來將茶葉給浸溼了,所以茶葉泡出來茶水的顏色是紅色的,就像汗水的顏色。茶葉的味道是苦澀的,就像汗水的味道!”
齊雨洛陷在自己的思緒裡,忘記了提醒蔣中行下一步怎麼做。
等到回過神時,茶葉推擠到一塊了快要涼了。
“媽呀!我的茶葉!”齊雨洛大喊幾句,才拉著蔣中行示範他怎樣揉茶。
幸好這是春茶,非常的容易揉到一塊兒。
將茶葉攏成一堆,才順著一個方向使勁的揉,一會兒的時間茶葉就成了一顆一顆的了,有了幹茶的雛形。
揉過茶葉的手,會留下很多青紫的痕跡,如果這時候再去拿鐵器,那麼恭喜你,你手上的紫色痕跡會跟著你至少一週。
秋稻非常的好奇,看到蔣中行揉得輕鬆也洗了手要來試一下。
齊雨洛非常壞心的想,揉吧!到時候別哭著說自己的手髒就行。
等到蔣中行
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