第82部分(第2/4 頁)

的果園內出產的成品，C國的酒水都需經過蒸釀，口味的差別或許不會那麼大，但真正懂行的人，也是能喝出那不起眼的微小差別的。

邵衍熱愛一切水果，土甘蔗和黑甘蔗對他來說都是好東西，果蔗的味道不如糖蔗甜，綿長清甜的果香吃起來也別有一番風味。

楊梅和獼猴桃品種的區別倒是大了一點，可他仍舊也是哪種都好，這個舍不下那個舍不下的，就只能換配方，各取不同的比例融在一塊用了。

這種方式會加大采集原料的難度，邵父卻沒什麼不滿，國內的複製文化著實太過彪悍。御門席的酒若是真能賣得好，肯定會有人打山寨的念頭的。這事全看人自覺，香精假酒這一層面的邵父實在是沒法管，但把製作工序複雜化，應該也能阻擋住一些人滿腦子歪門邪道的念頭了。

甘蔗、獼猴桃、楊梅和青梅不同品種的生產許可幾乎是才遞上去就審批透過了，因為御門席近些日子總掛在領導們嘴邊的關係，負責核查的部門做事非常上心，甚至專門派人通知果園場地的臨近相關部門多加照顧邵家的產業。

有許多果子實際上品質真的很不錯，可惜長在交通不便的山村裡，能運出來銷售的都是少數，有些果農們辛苦一整年也只不過能靠著運出來的一小點成品換取微薄的收入，也不知道嚴岱川究竟是從哪裡採集到的那麼多品種。

邵衍挑中的幾個產地周邊，修路的決定立刻便被提上日程，天上掉下那麼一個大餡餅把當地領導都快砸暈了，一群人著實是把邵家當做財神爺看的，又不知道邵家的底細背景，簡直是簡直是對邵家的事情上了一百二十分的心。

果子大批成熟的季節，便被不計成本的，一車一車拉到了邵家還未朝外界公開的新酒廠當中。

酒廠最終還是落址在距離B市有段距離的G省，G省位於C國中部偏西南的地區，亞熱帶季風氣候，常年盛產水果，水果的品質更是優良。釀酒的材料裡，甘蔗和楊梅都挑選了這裡出產的，選址在這裡，一是為材料運輸方便，二也便於日後發展新品種的酒水。

G省民風淳樸，年輕人尤其彪悍，幹活各個是一把好手。邵家酒廠的落址解決了當地相當嚴峻的就業難題，不太和外界來往的本地人們做起事來自然更盡心賣力。

有些事情，例如甘蔗榨汁、獼猴桃攪拌、酒水蒸餾這種，用精準的機器可以解決的更快捷更好，可是某些問題，例如青梅的蒸曬，就只能靠著人力來解決。

偏偏這些必須人力解決的環節還相當重要，例如青梅，發酵之前假如表皮有水分，那一缸子酒到最後鐵定是全都要不成的。嚴岱川沒開過工廠，邵父也對廠區的管理沒什麼經驗，好在前期邵家公司成立之後招聘到的幾個管理層對此有些研究。規劃了合理且嚴格的責任監察制度之後，邵父便將廠內的事由交給了其中做事最謹慎小心的一個。

一切都在緊鑼密鼓的進行當中，初冬之前，首次上工的酒廠終於出了第一窖完美的成品。

澄亮的，透出微微青色朦光的酒水盛放在雪白色的小酒盅裡，旁邊的兩個杯子，分別是淺紅的楊梅酒和嫩綠色的獼猴桃酒。

邵父釀的一大缸子葡萄酒被大喇喇放在餐廳最顯眼的地方，邵母好歹勸住了他沒跟著開封湊熱鬧，邵父舉著小酒瓶，緩緩將邵衍夏天時蒸釀的那一批酒另外盛了幾個杯子。

還是有些微的差別。

之前一批的作品，酒色更清透一些，倒在杯子裡的時候，撞擊聲也比較清脆。當然這樣小的差距憑藉邵父的觀察力是絕對看不出來的。

邵衍淺淺喝了一口，眉頭微皺，看起來還是有些不滿意：“回甘不如我的那批醇。”

“有嗎？！”邵父瞪大眼睛兩杯交替著喝，砸吧到死沒感覺到有差別。

邵衍沒理他，自己琢磨了一下，又嘆了一聲。酒水品質上的差別，恐怕也是難免的吧。

不要說現在靠著機器工作了，就是之前在御膳監，酒水菜餚完全手工製作，他出手的味道和徒弟們出手的味道都有著或多或少的區別。處理材料的手法、時間以及需要靠肉眼辨別的原材料的品質，每個人的標準和直覺不同，都會對最終的結果造成或多或少的影響。

女人們心比較細，雖然不擅長鑑賞酒品，但在邵衍描述的指引下仔細品嚐過兩批酒，最終也確實是有那麼點不同的感覺。

這問題工廠的負責人也沒辦法解決，邵衍只有一個，人人的手藝要是都能和他不相上下，那御門席也不至於能火成如今這個樣子了。

*****