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外帶便當。外帶的菜式分為一百元、一百五十元、二百元一份不等,大家可以隨意組合。
從十一點到一點半,我們幾乎都沒有停下來。但看到大家火爆的購買場面,心裡還是挺得意的。下午結賬的時候,試營業的收入為十七萬多元。
“yah!”當我報出數字的時候,店裡的人都特別的高興。
“下一步,簡化流程。”我宣佈著。
剛才我與高翔在旁邊觀查了一下,每份便當販售時間為五分鐘到七分鐘不等,收款找零沒有專人,服務小姐們一個人做兩個人的工作,出錯的機率很高而且很慢。為了加快販售的流程,我們想到了一個很老的辦法:飯卡。
“是的,我剛才已經把報告書給總店提交上去的。”高翔工作的速度很快,“持有這張飯卡的人,可以在京都任何一家便當店吃飯,也可以在任何一家便當店充值。而且擁有飯卡的人,每餐可有5%的優惠。這樣一來,就會加快我們的販賣速度,提高工作效率。”
下午的時候,總店便給了我們回應,對於我們提出的建議給予了肯定,而且會在週一正式開店之前,把所有的刷卡機配置到位。
“不知道別的店怎麼樣?”晚上,我與高翔坐在店裡,“我們的店面最小,收入也應該是最少的吧!”
高翔笑了笑,“只要我們努力了就好,多與少的事情,不是在我們能力範圍之內的。”
“還有兩個星期,讓我們加油吧!”我伸出手,與他的手在空中相擊。
“加油!”高翔很認真地說道。
週末的兩天,高翔到市場上與供貨商進行侃價,我與三
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