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了袖子,走到灶臺前,笑眯眯地說道:“您幫我打個下手兒就成。”
“這怎麼行?”顧媽媽有些惶恐,臉色都變了。
夏湘忍不住笑道:“這怎麼就不行?您別忘了,這世上頭一份兒父女餅就是我做的。”
“孫嬸兒知道的話,奴婢……”
“放心。乳孃寬厚,不會計較這些的。”夏湘寬慰了顧媽媽一番,便吩咐開了。切肉切蔥,拍蒜洗菜,生火燒水。
顧媽媽一忙起來,便顧不上那麼多了。
夏湘將兔肉放到鍋裡,顧媽媽坐在灶坑邊兒燒火,夏湘又翻箱倒櫃地找起調料來。雖沒有雞精沒有味素。蔥薑蒜醬油米醋之類的總要齊全些才好。
水開了,夏湘吩咐顧媽媽將兔肉撈出來。用冷水沖洗乾淨,又刷了鍋。
夏湘站在站在椅子上,用熱油並著蔥姜爆鍋,再放入兔肉,香菇,冷水,並著胡椒大料醬油幹辣椒等一應調料。
大火燒開,小火煨著。
夏湘坐在灶邊兒抹了把汗,笑道:“也不知味道好不好。”
顧媽媽抽了抽鼻子,眼睛一亮:“聞著就香,不好吃就怪了。小姐真是,真是……”
“上得廳堂,下得廚房?”夏湘很不要臉地順著顧媽媽的話頭兒誇起了自己。
顧媽媽更樂了:“對對,就是這個意思。”
兩人聊著,眼看湯汁兒餘下不多了,夏湘拍拍襜衣,起身將切好的青蒜白扔到鍋裡翻炒了片刻。
“成了,出鍋罷。”夏湘將鏟子和碟子遞給顧媽媽,抬起胳膊擦了把汗。
畢竟小胳膊小腿兒的,站在大灶旁揮鏟子還是有些吃力。她坐到椅子上,長長舒了口氣,看著顧媽媽將一盤子兔肉並著一雙筷子送到她面前。
舉箸夾了塊肉,吹了吹,嚐了嚐,嗯,味道還湊合。
“喏,您嚐嚐。”夏湘將筷子遞給顧媽媽。
顧媽媽一驚,腦袋搖的撥浪鼓似的:“奴婢可沒這個福分,還是您留著吃罷。”
顧媽媽當慣了粗使婆子,對夏湘不合常理的寬厚一時無法適應,怕失了分寸,不敢有半點兒逾越。
“您就嚐嚐又能怎麼?這院子裡我說了算,誰還能來罰你不成?”夏湘夾了塊兔肉送到顧媽媽嘴邊,笑眯眯地說:“肉是你切的,水是你燒的,咱們倆人一起做的東西,嚐嚐是應該的。”
顧媽媽躲閃不開,又惶恐又感動地吃了夏湘遞過去的兔肉。
這味道……哪裡是湊合?
夏湘瞧著顧媽媽驚喜的表情,心情也跟著雀躍起來。想起上一世,小小年紀沒了父母,便是吃著百家飯,也要時常自己做些飯菜。許是熟能生巧,夏湘做菜的手藝一向不錯,在整個村子都是有口碑的。
“大小姐,這味道真是好,比府上阿香做的都要好吃,難怪您能琢磨出父女餅那樣好吃的餅子。”顧媽媽再望向夏湘的時候,少了一絲畏懼,多了幾許親切。
☆、第八十五章 乳孃的心事
窗外忽然起了風。
風打在欞紗紙上,發出嗡嗡的響聲。夏湘從椅子上跳下來:“走,端到廂房去,過會兒外頭要下雨了。”
這時,餘光掃過窗扇,夏湘看到個人影,一閃而逝。她連忙追了出去,左右瞧了瞧,空空如也,連個鬼影也沒有。
夏湘不由打了個冷顫,權當自己眼花了。
天兒已經見黑,暗沉沉的天地間風聲愈緊。藉著黃昏後的晦暗,天上慢慢布起了黑雲,一層一層愈加濃重,壓得蒼穹搖搖欲墜。
然而,夏湘的廂房卻溫暖明亮,桌上擺著大米白飯,紅燒兔肉,小蔥拌豆腐,還有一大碗萵筍玉片湯。
採蓮進門,夏湘回頭問道:“送去了?”
方才,菜飯甫一上桌,夏湘便吩咐採蓮將兔肉分給下人們一些,讓大夥兒都嚐個鮮。採蓮手腳麻利,不一會兒便回來了。
聽到夏湘問話,採蓮連忙應道:“送去了,說是小姐送的,就沒再推讓了,”採蓮坐下來,笑道:“顧媽媽還擔心,怕給她們分的太多,您不夠吃。”
夏湘也笑了:“你們是沒瞧見,先前在廚房,我給顧媽媽夾了塊兔肉,顧媽媽嚇成什麼樣兒。”
乳孃無奈地搖搖頭:“大小姐,廚房總不是您該去的地方兒。再說,你這小胳膊小腿兒的,萬一磕了碰了怎麼好?便是有著好手藝。也不能這麼折騰啊!”
夏湘抿嘴一笑,眼睛清亮亮的:“哪有去不得的地方?只要願意,哪裡都去得!”
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