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。“食色，性也”不見於論語，“人為財死，鳥為食亡”也是後來的成語。
人飢而求食。人民怕捱餓，國家怕飢謹。孔子師徒流亡期間“在陳絕糧”，儘管夫子說“君子固窮”（），但還是給了墨子一些非儒的資料。多少有點吃的就好，生存第一。孔子說“君子食無求飽”（），有時“發憤忘食”（），甚至“終日不食”（），我是相信的，經歷過饑荒的人特別能捱餓。
進一步食而求飽，但不講究質量。為政者讓民眾“足食”（）是政績的基礎要求。君子是不會“恥惡衣惡食”的（），顏回用竹筒子盛飯，用瓢喝水（一簞食，一瓢飲）；孔子自己“飯疏食，飲水”，“樂亦在其中”（）；大禹“菲飲食”而重祭祀，毫無怨言；常人守孝期間也要吃粗糧，否則象宰我那樣“食夫稻”（）會捱罵的。所以“飽食終日，無所用心”（）的人真是難以教誨啊。
再進一步食飽而求好。魯迅曾經推測孔子經過十三年的流亡生活，積餓成胃病，所以吃得更講究（《南腔北調集》），平民求學要送臘肉（），官員求見送乳豬（歸孔子豚），學生們朗誦老師的“吃”字經：食不厭精，膾不厭細。放久了變味、魚臭肉爛，不吃；顏色壞，不吃；
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