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山楂甲魚湯

配方：生山楂50克，500克左右甲魚1只。

做法：將甲魚去頭洗淨，與生山楂同放入砂鍋內，加入清水和適量食鹽，大火煮開20分鐘後，改用小火煮至甲魚肉爛熟，滴入少許香油，放入薑末和味精少許。

功效：理氣活血。

用法：湯、肉皆可食用，1周1次。

淡菜糯米粥

配方：淡菜15克，糯米50克。

做法：將淡菜用開水泡軟，洗淨後放入砂鍋內，煮至八成熟時放入糯米，粥熟時，放入適量食鹽和少許香油、味精、蔥花即可。

功效：補肝腎，益脾胃。

用法：早、晚餐食用，1周2次。

當歸羊肉湯

配方：當歸20克，羊肉200克。

做法：羊肉洗淨切小塊或片，放入砂鍋內加清水、適量食鹽，煮開後放入當歸。大火煮30分鐘改用小火煮至羊肉熟。起鍋前，放入少許香油、味精、薑末即可。

功效：補虛散寒。

用法：湯、肉皆宜用，1周1次。

豬肝豆腐湯

配方：豬肝50克，豆腐100克。

做法：豬肝洗淨切成薄片，豆腐切塊抹鹽醃30分鐘。水開放入豆腐，煮開後兩三分鐘放入豬肝片，再煮三五分鐘，放入少許香油、味精、蔥花即可。

功效：清熱和胃。

用法：佐餐，1日1次。

枸杞菊花雞

配方：1000克左右母雞1只，枸杞50克，菊花10克。

做法：將雞收拾乾淨後放入砂鍋內，加適量食鹽和少量生薑，煮開10分鐘後，放入枸杞和菊花。雞肉熟時，再放入適量味精和極少薑末。

功效：養肝明目。

用法：湯、肉皆宜用，每日2次，3日吃完。

蘿蔔炒豬肝

配方：蘿蔔200克，豬肝100克。

做法：將蘿蔔和豬肝洗淨後，蘿蔔切成細絲，豬肝切成薄片。旺火將適量植物油燒至7成熱，倒入豬肝爆炒1分鐘就放入適量食鹽，然後放入蘿蔔絲翻炒2分鐘，加入調料，立即起鍋，淋少許香油。

功效：補肝清熱，寬中順氣。

用法：佐餐，分3次吃完。

首烏紅棗粥

配方：何首烏20克，紅棗4個，大米50克。

做法：將何首烏和紅棗放入砂鍋內，加入清水煮開後放入大米，用大火煮10分鐘，然後用小火煮至粥熟。

功效：補肝腎，益精血。

用法：早、晚餐食用。

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