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松,“你還是平時吃少了,身體不行,每頓的飯還是要多吃點,連逸清的飯量都比你大。”
“身體是慢慢養的,刻意的多吃,對身體反而不好。再說了,半莊子,飯倉子,逸清現在正在長身體,自然要吃的多些。”
兩口子就這麼絮絮叨叨的聊著加長,到是不一會兒就把這一升黃豆推完了。
這個時候,在鍋裡煮著的苞穀米也開了,慕貞就把生黃豆漿,弄個豆腐包,把漿灌進口袋裡揪。
等揪不出來豆漿之後,繼續小火熬鍋裡的東西。
一升黃豆推出來,豆腐渣還是不少的。
黃豆雖然不是主要的糧食,但是因為產量不高,而且需求量也不小,價錢自然是不低的。
這要是把這些豆腐渣都丟了,不曉得紅梅兩口子會不會說什麼,就是她自己,也覺得不安生。
而且鍋裡煮的,都是精糧,這豆腐渣可是高營養的粗糧,自然是不能浪費的。
想了想,慕貞決定把這些豆腐渣蒸熟,然後挖個一兩碗的灰面,把灰面和豆腐渣和一起,揉成團。
當然,蒸熟的豆腐渣需要晾冷了才能和麵不然溫度太高,把面燙死了,就發不起來了。
然後把揉在一起的豆渣面,用潮溼的抹布蓋著,這個時候溫度高,醒個十來分鐘就差不多了。
甜漿子比較多,放在裡鍋熬著,塞一把火就不消管了。
在醒面的時候,慕貞出去扯了不少的野菜回來了。
先擇好,然後用水洗乾淨,用菜刀剁的碎碎的,稍微撒點鹽閹一下,擠掉多餘的水。
把花椒,辣椒,姜,蒜,用辣子窩搗碎。
然後切個一個指關節長度的臘肉剁碎,外鍋燒紅,把剁碎的臘肉放鍋裡炒出油,放入佐料爆香,再把剁碎的野菜放鍋裡翻炒幾下,加入適量的鹽就可以出鍋了。
因為開始野菜已經用鹽醃過了,所以現在稍微翻炒幾下就可以�
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