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你們兩口子先燒個紅薯吃。”

這股熱情勁兒，倒是感染了慕貞，也叫她慢慢的放開了。

“嬸子，這兒就你一個人，你準備這麼多凳子做啥子？”

貴根嬸子看著慕貞一副好奇的模樣，笑道：“這會兒還早，等下人就多了。我們屋裡的甘蔗砍的早，下窖也早，是村裡第一家子吊酒的。這三九天冷的要死，大家沒得事了，就來這裡烤烤火，洗洗衣裳，熱鬧的很。”

“哦，我說呢。就您一個人吊酒嗎？一個人忙的過來嗎？就是往這個鍋里加柴就行了？”

本來就是莊稼人，而且自家屋裡這還是做的最好的，不曉得多少人，來問來看他們屋裡的酒是怎麼做的，但是就是學不好。

所以，貴根嬸子也願意和大家講這些，“這咋可能呢，今年年成好，一樣的畝數，比去年還多了十揹簍。一揹簍就打有五十斤，將近百十揹簍，要是我一個人，那吊到明年開春都吊不完。”

也許是因為自己的話，也許是收成好，話還沒說完，貴根嬸子就哈哈的笑了起來，然後一邊把灶洞裡的紅薯翻個面兒，一邊接著道：“我們屋裡不算小的，我們老兩口子，四個兒子和媳婦，一共是六個勞力，就這都還有些忙不過來。頭上兩個老的在屋裡做飯，大兒媳婦洗一家人的換洗，這挑水，砍柴，剁柴，背酒糟子，都要人，一天忙的腳都不落地。你莫看我現在是坐在這兒，等會兒都沒得我閒的了，接酒，上糟子，除糟子，都是我一個人。”

貴根嬸說的有勁的很，慕貞聽的是一頭霧水，對於那些‘專業’名詞，她是一點都不懂好嗎？

許是知道慕貞在想什麼，墨效才笑著道：“嬸子也不肖和我家媳婦說那麼多，你說了她還是不懂，等會兒還是我來一點兒一點兒的和她說吧。”

在貴根嬸眼裡，墨效才以前可是做活的一把手，人又老實，做啥子都實在。看著現在走哪兒都要人跟著的他，貴根嬸在心裡默默的嘆了口氣。

不過，看著貞娘現在會過日子，這兩口子的感情也好，要是老天爺非要這麼作弄人，也沒得辦法，“人家貞娘是個聰明的，咋叫你這麼一說，好像人家笨的很似得，行，曉得你疼媳婦，老婆子我也不和你搶這份兒功勞。”

因為吊酒要大火，所以灶洞裡面的溫度也很高，不一會兒，兩個圓滾滾的紅薯就燒熟了。

貴根嬸子用火鉗把紅薯夾了出來，然後放在手上吹了吹遞給慕貞，“給，嚐嚐味道咋樣，這事白核兒紅薯，甜是甜，就是水分少，吃了有些哽人，你吞慢點。這個東西不像洋芋，不好放。最多到過年，就爛的差不多了。”

每次一看到紅薯，慕貞不由的想笑，因為前世的時候，還有很多地方把芍也稱作紅薯，而在她生活的地方，芍則表示這個人比較笨。

還有一個就是，也有些地方把地瓜叫做紅薯，但是還有把類似與黃瓜的一種瓜，就是比黃瓜圓的瓜叫地瓜。

所以，別人每次說地瓜的時候，慕貞都會傻傻分不清。

紅薯的書面語叫蕃薯，但是它的種類比較多。

最常見的就是白皮白肉，紅皮白肉和紅皮紅肉的。

白皮白肉和紅皮白肉，都是貴根嬸子所說的白核兒紅薯。但是因為水土不一樣，慕貞並未在平窯村見過紅皮紅肉的。

兩種都是紅薯，除了顏色以外，所含的水分也不同。就個人口味來說，慕貞比較喜歡吃白核兒的，但是白核兒吃著比較幹，一次要是不小心吞多了，會噎的難受。

紅薯是扦插型的作物，所謂扦插型，就是先挑選適合做紅薯種子的紅薯，就這樣埋在地裡，要埋得密集一點，然後等母子發芽長出紅薯秧子之後，秧子捱著根剪下來，然後一根一根的插到地裡。

紅薯一般是四五月份種植，九月初就可以挖了。種植過程比較麻煩，除了要培秧，插秧，等到了六七月份的時候又要翻秧。

因為紅薯的藤子是順著地面往上爬的，等藤子長得半人長的時候，要是不翻秧，它又會順著往土裡鑽，分食根的營養，導致地裡的紅薯長不大。

所以，雖然產量比較高，但是種起來比較麻煩。不過，莊稼人，一年四季都在地裡摸索，要想要好的收成，沒得哪個是簡單的。

慕貞非常喜歡吃紅薯，不僅因為味道好，而且還有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經。”補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡