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那就後天彌補吧,重要的是,你要感受快樂。
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料理孩子感冒後的膳食
小朋友感冒的時候嘴巴苦苦的,胃口肯定不好,我在第一天給孩子煲的是白粥,千萬不要加鹽,要的就是白粥原味的米香味,帶著一絲甜,慢火煲得綿綿滑滑的,最適合孩子在不舒服的時候吃了。感冒第二天給孩子下的油醋面(實驗證明有開胃的效果),晚上給做的排骨粥,全部消滅完。
油醋面
貓在生病的時候,什麼也不想吃,卻吃完了一小碗油醋面。
做法:
1。 在麵碗裡先調味,加陳醋(稍多),少量醬油,少量鹽,蔥花粒,姜蒜粒,小磨麻油,半勺砂糖,少量雞粉,一勺五香肉末(稍後介紹)。大人和小孩子的區別在於,一碗辣一碗不辣,呵呵。可先加麵湯浸泡,這樣會讓調味料更快地散發出最佳的香味。
2。 煮麵的過程中,加一湯勺的冷水再煮,這樣會令煮好的面有彈力,嚼勁,爽口,好吃。
3。 將煮好的面放進調好味道的麵碗裡,攪拌即可開吃了。
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排骨粥
先將米提前浸泡,這樣,煮的過程中省時間,會容易煮得更綿滑,入口即溶。
排骨選用最好的排骨腩肉,就是沒有骨頭,中間的那塊排骨肉,給孩子的粥最好不要有骨頭,粥裡會很容易有骨頭渣。
放兩片姜進去煲,對感冒有幫助,還可以去除肉的腥味。
感冒中是否用姜來料理,還要看孩子屬於風熱感冒還是風寒感冒,如果是風寒感冒,就可以用姜。
粥煲到黏黏的,像糨糊一樣的時候,加少量的鹽,就可以熄火了。
香噴噴的排骨粥,讓逐漸病癒的孩子吃得津津有味。
##清蒸魚
感冒的週期一般都在四五天左右。只要調理得好,很快就可以有胃口。等貓提出要吃肉的時候,我就從稍溫和的魚肉開始下手,清蒸石斑,清蒸塔莎魚的做法很簡單。
做法:
1。 先將魚洗淨,瀝乾(或用廚房紙巾粘幹)。切好薄薄的薑片,鋪在魚的身上,魚肚子裡也不要放過哦。
要注意,在蒸的時候什麼調味料都不要急著放。
2。 水滾後,就可以蒸魚了。小點的魚用中火,差不多7~8分鐘就可以了。稍大點的,10~15分鐘,熟練後可以由媽媽們自己拿捏。時間過長魚肉很容易老。
3。 蒸魚的同時,旁邊的鍋子裡需要同時煎花生油(家裡用的色拉油、玉米油、葵花油都可以)。
4。 魚蒸好後,端出來倒掉滲出的水分,加入醬油(有專門的蒸魚醬油,沒有的話,不太鹹的醬油也可以)。
5。 最後,將煎好的熱辣辣的油(一定要熱辣辣的哦)淋在蒸好的魚身上,聽到“喳喳喳”的響聲,美味的清蒸魚就搞定了。
豆腐鮮蝦味增湯
味增是用大豆發酵製成的,含有豐富的維生素B12以及大豆酵素,該酵素可分解排洩身體中殘留的輻射和放射線毒素,因此電腦工作族、抽菸人士可多攝取味增湯排毒。
此外,味增中含有天然的抗氧化物質以及維生素E,能預防人體老化。日本人相對壽命長,跟家家戶戶都喝味增湯有關哦。
蛋白酶成分可抑制體內癌細胞生長,植物性蛋白質可促進血液迴圈,防止血管硬化以及心肌梗塞,酵素可整理腸道、促進消化。
材料:
味增:我買的是方便的湯包,超市裡有盒裝的,建議家裡常備。好處很多的,最大好處是偷懶必備,嘻嘻……
新鮮的豆腐、新鮮的蝦(遺傳了媽媽,蝦也成了貓貓的最愛)、海帶絲、蔥花。
做法:將湯包裡的汁兒倒進鍋裡煮,加入備好的材料,就可以了。有營養之外還適合懶媽媽,嘻嘻,一舉多得。
想要做成豆腐鮮蝦羹的形式,也很簡單,打個厚度合適的芡汁兒,煮的時候加以攪拌就可以了。
肉末娃娃菜
做法:
1。 先炒一份五香肉末,備用(也可以用火腿絲)。
2。 用清雞湯(盒裝的)加鹽,煮滾,以做上湯(用清水也可以替代,只需要加皮蛋香菇雞粉熬出上湯)。
3。 放進娃娃菜和備好的肉末再一起煮。打個薄芡汁兒,起鍋時攪拌。
4。 出鍋後即可食用,小朋友吃可以出鍋後澆點香油,可以增加
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