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首頁 > 遊戲競技 > 碧海吳鉤傳 > 第19部分

第19部分(第4/4 頁)

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的柔軟有的嘣脆,咬在口中卻並不細碎,粘在一塊兒,甚有些嚼勁,不知是什麼做的。再細品味道,只覺淡淡的鮮味中,一縷苦味從舌尖升起,這苦味不似藥味那般苦中帶澀,卻有些沁人肺腑的茶香,待這香氣在口中略一回轉,舌尖的苦味便已漫在整個舌上,將方才的鮮味都衝的又淡了。祁寒頓覺神清氣爽,彷彿胸臆中的濁氣都被這清苦之味逼了出去,剛要讚歎,那苦味在舌底一轉,漸漸回出若有若無的甘味來,與那淡淡的鮮香合在一處,竟化出數種說不清、道不明,卻極妙的滋味來。

祁寒道:“果然好,只不知這是什麼餡,又是怎麼做出來的。”那掌櫃道:“這餡子的調製之法是小店的秘方,本不應多說,但既然客官問了,我就簡單說說。這餡乃是用現鮮蘑菇、鮮筍等做的,將它們細細切成丁,用上好的香油拌了,晾乾,再用調好的糯米汁和在一塊兒,再上鍋蒸,這鍋上還需放上每年的新茶,要將這茶味都蒸入餡中,把餡取出,再用雞油拌了,晾乾,換上新茶再蒸,如此反覆五次,便算作成了。”

祁寒聽了,伸舌駭道:“這還算簡單說說!”那掌櫃道:“這其中每道工序都有講究,配製的香油、雞油等也是小店特製的。小店的生意全在這包子餡上,便是多費些心思、多施些工夫也值得。”

正說話間,便聽樓梯砰砰直響,隨著這響聲,走上一個

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