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們很容易就能明白，保持肝氣順暢對滋養臟腑是多麼重要。在日常生活中，最容易引起肝氣鬱結的原因，就是我們的壞情緒。

中醫認為，肝主情志。“怒傷肝”，情緒起伏過大，很容易影響到肝功能，所以，保持良好的心情是養肝的一個主要方面。情緒不舒暢時，姐妹們要儘量找一個可以訴說的人，傾訴出來；或用適當的方式，來發洩這種鬱悶情緒，不要總是憋在心裡，這樣很容易憋出病來。據統計，癌症和腫瘤患者中，因無法疏洩心中鬱悶而生病的人是其他人的2～4倍。“萬病氣上來”，就是這個道理。

■　睡好“排毒覺”

肝臟除了可以儲藏血液，還有一個重要功能——淨化。人體在自身代謝的過程中，製造了大量的“垃圾”，這些“垃圾”在阻塞血管的同時，也會毒害臟腑。而要想及時清除這些“垃圾，就要睡好“排毒覺”。

中醫說：“人臥則血歸肝。”晚上11點至凌晨3點，是肝臟淨化血液的黃金時段。此時應讓身體得到完全的休息，這樣在第二天早晨，被重新分配到各個器官的血液又是新鮮乾淨的了。所以說，市面上各種排毒養顏膠囊，其實都不如一個美美的“排毒覺”！

■　“拈酸吃醋”能養肝

中醫將味道分為——酸、苦、甘、辛、鹹五種。這五種味道分別對應五臟，《黃帝內經》中記載：“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，鹹入腎。”“酸入肝”，就是說常吃山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以養肝，在日常飲食中，適當吃點醋也可以對肝起到補益作用。在五行中，肝屬木，木對應的是綠色，所以，綠色食物都能養肝。綠色食物非常多，如菠菜、韭菜、芹菜、綠豆、青椒、油麥菜等，它們富含纖維素，能讓身體保持酸鹼平衡，還能清理腸胃、防止便秘呢。

需要注意的是，酸味食物並不是一年四季都適宜吃。春季肝氣旺盛，而酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以春季應少吃。秋季萬物收斂，應“減辛增酸，以養肝氣”，增加酸味食物的攝入來順應秋季的斂納之氣。如果咳嗽有痰，或有腹瀉及排尿不暢，就不宜食用酸味食品或藥物，因為酸味有“收斂”、“凝滯”作用，不利於病邪的排出。此外，血糖較高，或有消化道潰瘍及胃酸過多的患者也不適宜過量食用。

■　美味粥食養好肝

我們身邊常見的補肝佳品有很多，*、綠豆、玫瑰、豬肝都是價廉物美的上好食材。在中醫裡，*有散風清熱、清肝明目、解毒消炎的作用；綠豆有清熱解毒的作用；玫瑰有行氣活血、平肝理氣的功效；豬肝則是“以肝養肝”。將它們與其他食材相搭配，很容易就能做成美味又營養的養肝粥。

枸杞銀耳*粥

材料：枸杞子20克，銀耳、*各10克，糯米60克，蜂蜜適量。

做法：將銀耳、*、糯米同放鍋內，加水適量，先大火燒開，再小火熬至銀耳軟糯，放入枸杞子，再熬10分鐘即可。吃的時候可按口味調入適量蜂蜜。

豬肝綠豆粥

材料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後改用小火，熬煮至八成熟後，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中，熟後加食鹽、味精調味。

雙花粥

材料：乾梅花5克，玫瑰5克，粳米80克。

做法：先將粳米煮成粥，再加入揉碎的白梅花、玫瑰，略煮3～5分鐘，每餐吃1碗，可連續吃3～5天。

需要說明一下，這三款粥的功效略有不同：枸杞銀耳*粥有補血養肝、明目潤膚、祛斑增白的效果，適合所有的女性；豬肝綠豆粥可以補肝養血、清熱明目、美容潤膚，使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、體弱的女性；雙花粥能舒肝理氣、激發食慾，食慾減退者食用效果頗佳，健康的人食用則精神倍增。

■　每日護肝保健操

揉大敦穴：盤腿端坐，用左手拇指按壓右腳大敦穴（大腳趾靠第二趾一側的甲根邊緣約2毫米處），左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。

按太沖穴：盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴（腳背第一、二趾骨之間），沿骨縫的間隙按壓並前後滑動，做20次。然後用右手按壓左腳太沖穴，手法同前。

揉三陰交穴：盤腿端坐，用左手拇指按壓右腿三陰交穴（小腿內側，足內踝尖上3寸，脛骨後緣處），左旋按壓15次，右旋按