11. 第 11 章(第2/2 頁)
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上下抹勻後掛起來風乾就行。
紀淙哲掛完幾條五花肉，洗了把手開始熬油。
原本以為熬豬油就是把肥肉倒進鍋裡炸就完事了，結果楊大娘跟他一通指導後，他在腦子裡開始重新定義了熬豬油。
不，確切來說是涼水煮肥肉。
“冷水下鍋，肥肉切丁倒進去。”
楊大娘怕紀淙哲掌控不好火候，她親自燒灶，等到鍋裡的水煮沸了，喊紀淙哲把上邊的浮末給颳了，接著把油渣撈出來，清洗一遍鍋後繼續倒入冷水和油渣慢慢熬。
“楊大娘成了嗎？”紀淙哲看著鍋裡不斷沸騰，忙問道。
楊大娘從灶後走過來瞧了一眼就說可以把油渣撈出來，再拿罐子裝油水了。
林臻天黑回到家，把蛇皮袋裡的十幾顆冬筍放到樓梯下，這時他才發現樓梯下懸著的尼龍繩上吊著幾條醃製了的五花肉，再一看桌子上擺著兩大罐白嫩的豬油，而紀淙哲坐在凳子上往嘴裡一顆顆塞著油渣。
“怎麼樣？”紀淙哲眉飛色舞得意道。
林臻這回發自內心“嗯，很不錯。”
原本以為會在下旬下雪，結果當天晚上就來了。
今天是他倆來到這個地方最冷的一夜，即便是裹著被子紀淙哲都發覺自己的鼻子撥出去的氣都有股潮溼的冷意。
尤其到了後半夜，兩個人都被凍得睡不著。
“你聽，什麼聲音？”紀淙哲問。
林臻在黑暗中睜開眼，仔細聆聽。
寂靜的夜裡不斷有噼裡啪啦的聲音打落在瓦片上，格外清脆，像雨又不是雨。
“糟糕！”林臻猛地坐起來開燈。
紀淙哲被他驚了一大跳，也跟著坐起身忙問“怎麼了？”
林臻臉色微沉，聲音也透著涼意“應該是下雪子了。”
下雪子… …紀淙哲一下就想到了什麼，臉色也難看起來，倆人快速穿好衣服鞋子，拿著手電筒就出了門，正巧隔壁的陳虎也驚慌失措。
“這雪子下的太突然了，白天還是大太陽
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