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是普通日子,我們女孩兒家的節日,院裡都是乞巧的東西,與你們男人不相關。你隨著大郎去玩吧,這幾對磨喝樂,也花了你不少錢,儘管從大郎身上要回來就是。”
說完,帶著秀秀和蘇兒轉身走了。
徐平見李璋站在那裡尷尬,上前對他道:“自今天一早,她們三個便神神秘秘地在那小院裡不知搞些什麼,我們何必去湊熱鬧?”
見三人走遠,李璋笑道:“誰要跟她們女孩兒一起玩!送她們些禮物,哄得開心也就是了。哥哥,我們去捉魚吧!上次林秀才到京城,給我們家帶了兩壇糟魚,大家吃了都是讚不絕口。秀才說這莊裡的池塘,隨便撈撈也有大魚幾百斤。我這次來,是打定主意要撈個夠的!”
徐平苦笑,這個兄弟,真是一刻也閒不住,要是抽出身來陪他,那自己真是什麼事情也不用做了。
第39章 兄弟夜話
中午徐平去看過了釀酒的大缸,現在天氣炎熱,已經可以陸續開始蒸了。前幾天用甜高粱釀的酒醅也等不得,再放就要壞了。
下午突然就忙碌起來。
徐平和徐昌檢查蒸酒的器具並做準備,桑懌和孫七郎去地裡繼續試驗收割機,收穫季節馬上就要到,這也等不得。
李用和帶著幾個手下去了群牧司牧地的草料場,預先檢查一番,晚上也要住在那裡,明天才回來。
李璋隨著桑懌和孫七郎到地裡玩了一會,看了一會收割機的新奇,便覺得沒意思,纏著高大全帶他釣魚去了。
此時蒸酒的器具早已換過,特製的一口大甑,容積比釀酒的大缸還要大上一些,一甑恰好就是蒸一缸的料。鐵鍋也是特製的,恰好就是一套,都一起擺在釀酒場地的一旁。
這裡已經用圍牆圍了起來,並建了幾間屋子,徹底成了一間釀酒作坊,晚上有莊客在這裡值夜。
徐平把器具都看了,燒火用的煤也已在一邊堆好,一溜十幾口盛酒的大缸擺在一邊,等著刷洗。
與徐昌轉完,又去看發酵的大缸。此時火候稍有不足,但也勉強可以開始蒸。由於當時是一起釀的,一旦開始,就必須連續蒸下去。
把一切看完,徐平總覺得少了點什麼,站在那裡不走。
徐昌陪在一邊,小心問道:“大郎,覺得哪裡不妥嗎?”
徐平轉了幾個圈子,猛然想起:“都管,我忘了一件事!”
徐昌被嚇了一跳,迷惑不解地看著徐平。
徐平指著埋在地裡的酒缸道:“這些與熟糯米釀酒不同,一次哪裡就能全部釀出來?蒸過一次之後,剩下的料要重新埋在缸裡,再釀一次,才不至於浪費糧食!用過的缸要刷洗,不能馬上用,我們要再找幾口大缸埋在這裡。”
徐昌聽了這話,出了一口氣:“大郎這是多濾了。高粱賤得跟土一樣的糧食,有什麼浪費!再者說了,大郎還要用這酒糟蒸那邊的酒醅,只好將不。”
徐平卻不同意。這一是真浪費糧食,他前世的思想認為這是罪大惡極,輕易不能這樣做。再一個第一次蒸的酒發酵不完全,口味也有差別。
徐昌拗不過,只好找了兩個莊客,在地裡又埋了兩口大缸。
諸般忙完,已經到了太陽落山的時候。
秀秀今晚要在林素孃的院裡乞巧,不回來了,偏偏自己屋裡有李璋這個客人,不好怠慢。
徐平回自己小院之前,到菜園裡摘了幾個西紅柿,挖了幾個土豆,摘了兩根黃瓜,帶了一把小蔥,準備與李璋湊合一頓。
回到小院,李璋還沒回來,徐平便在水缸邊洗菜。
沒多大一會,李璋從外面噔噔跑進來,見徐平在那裡忙,便湊過來看。
徐平看他一眼:“今天下午收穫如何?”
李璋舉著兩條三五斤重的草魚,差點就湊到徐平鼻子上,得意地道:“還過得去!哥哥這裡真是好地方,捉不完的魚,摸不完的蟹!上次我怎麼就沒有發現呢?”
徐平笑道:“你一個下午就忙了這些?”
李璋道:“其實還有一些,我讓高大全帶回去讓莊客吃了。對了,還有一些蝦,我們做了吃吧。”
他的另一隻手,提了一個草編的小籃子,裡面有一兩斤的草蝦。
徐平看了也是高興,接了過來:“好,晚上我們便做個清炒大蝦!我竟然忘了水裡還有這種好東西,真是不應該!”
徐平在這裡忙,李璋便到屋裡去喝水。
從屋裡出來,徐平已經切好了西紅柿,撒上白糖,做個糖拌西
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