10. 第 10 章(第2/2 頁)
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事已至此，沈宣安可不想沈宣玥再多逗留，他嘆了口氣就送沈宣玥離開。
沈宣玥點點頭，笑著擺手：“二哥，啟哥哥，回見。”
……
書院那一遭事沈宣玥完全沒放在心上，前世多了去了背後暗算她、亂議她、嚼舌根的人，如若她事事都計較，那豈不是會把自己給累死。
沈宣玥帶著蘭心蘭香去了鐵匠鋪，她早前訂的平底鐵鍋都打好了，付了銀錢後便拿去欣榮茶館。
林掌櫃好生歡喜，“小姐，您不知道這幾日賣包子把茶館擠熱鬧了，一大早上週圍的都來咱們茶館門口等包子買，都說咱家包子餡大皮薄，價格還便宜，好吃的呢！”
“這話我愛聽。”沈宣玥就喜歡別人吃的開心，又付銀子來買，她又道，“不過我們也不能日日都賣包子，到時候都得吃膩了。”
“小姐是想？”
林掌櫃自然看到了蘭心蘭香手裡的鐵鍋。
沈宣玥笑道：“去後廚。”
今日她要教廚娘們的，是雞蛋灌餅和千層餅。
雞蛋灌餅並不難做，沈宣玥先把麵粉之中加了些溫水，揉成麵糰，將麵糰切成小劑子，後每個劑子都要擀成薄薄的一張圓餅。她在薄圓餅的面上刷了一層玉米油，撒上蔥花和鹽抹勻，再把麵餅捲起來，兩頭抹上油，用手按扁，壓扁的麵餅再次被擀成了圓餅。
何廚娘看得愣神，“這樣做出來口感定然很豐富。”
“是的。”沈宣玥將圓狀的平底鐵鍋放在灶臺上燒著，鍋熱後就放上圓餅，她與何廚娘道，“後頭的你要看清楚了。”
只見沈宣玥用刀在圓餅邊化開了一刀口子，她拿筷子在口子內兩邊攪動了幾下，再又取來一個雞蛋打在碗裡，攪勻後倒入了餅內。
何廚娘恍然大悟，“原來是這麼個意思。”
待餅熟透，沈宣玥盛出鍋，雞蛋灌餅顧名思義，將雞蛋灌入
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