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這些人因為長期接觸精油（精油能增強他們的免疫能力），因此才免於瘟疫的傳染。至此，精油的使用在歐洲達到了前所未有的高峰。

16世紀，法國普羅旺斯省的格拉斯地區開始出現大量的薰衣草田，為全世界提供高品質的薰衣草精油。直到今天，法國普羅旺斯的格拉斯小鎮仍然是全世界生產薰衣草精油的重鎮。。　最好的txt下載網

芳香紀事Aroma　Chronicle（4）

● 中世紀——歐洲對精油的學術研究

羅馬帝國的佔領在十字軍東征時期，玫瑰水和其他植物精油與蒸餾技術即由*傳至十字軍戰士，因而歐洲在12世紀末葉開始就已經有自行製造的香水銷售。1590年出版的德國藥典中記載有80種植物精油的名稱和它們的中種用途。18世紀，Ferina發明了“科隆之水”（eau　de　Cologne）並在巴黎設廠行銷。

● 19世紀——芳香療法的歷史意義

◆『奮奈？摩里斯？加德佛塞（Rene？Maurice　Gatt　é　foss　é）』

1914年~1918年，第一次世界大戰期間，法國化學家雷奈？摩里斯？加德佛塞發現精油對於外傷與灼傷有神奇的療效。而後，因在一次實驗中不慎發生爆炸，加德佛塞的手臂被嚴重灼傷。在這一意外事件發生後，加德佛塞即刻將其灼傷的手臂敷上乾淨的薰衣草，在使用了數次薰衣草精油後，他的手復原得很快而且沒有留下任何傷疤，這更加深了加德佛塞對精油的研究興趣。

加德佛塞首先將精油用於化妝品，併成立了自己的研究室“加德佛塞坊”。他在1928年出版了一本名為《芳香療法（Aromatherapy）》的書，稍後又撰寫了許多與精油治療相關的書籍。儘管植物精油的歷史可回溯至幾千年前，但直到加德佛塞對沉寂多年的精油感興趣後，精油的醫療用途才因此復生。

◆ 『珍？瓦耐（Jean　Valnet）』