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20年間，很多研究者想從胰腺中找出抑制糖尿的物質，都沒有成功。直到1921年，加拿大醫生班廷（Frederick Banting）和助手貝斯特（Charles Best）才首次成功地分離出胰島素。1922年1月班廷第一次使用從牛胰腺中提取的胰島素，對一個患糖尿病2年、已被醫生放棄治療的男孩進行治療，結果“藥到病除”，這位叫路德（Ryder）的6歲男孩病情立即好轉，不久痊癒出院。路德終身接受胰島素治療，活到1993年，享年77歲。班廷也榮獲了1923年諾貝爾生理學或醫學獎。到了今天我們已比較清楚地知道胰腺以及胰島素與糖尿病的關係了。
《七招遏制糖尿病》 第二招（2）
胰島素的用處在於幫助血液中的葡萄糖進入需要它的細胞內，如肝臟、脂肪、肌肉組織的細胞。若缺少了胰島素的幫助，血中的葡萄糖就會留在血液裡，血糖水平就會升高，從而引起一系列問題，諸如造成心、腦、眼、腎的損害。在正常情況下，當血糖升高時，β細胞分泌胰島素也相應增加，使血糖始終保持在一個正常穩定的範圍內。一旦胰島素的任何一個工作環節出了問題，就可能引發糖尿病。
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糖尿病診斷標準
我們常用空腹血糖和餐後2小時血糖來反映血液中葡萄糖的高低，這兩種血糖的正常值是不一樣的。正常人的空腹血糖不超過（110mg/dL），餐後2小時血糖不超過（140mg/dL）。根據1998年美國糖尿病學會（ADA）制定的糖尿病診斷標準，有下列條件之一者即可初步診斷為糖尿病：
（1）任何時間的血糖超過了（200mg/dL），同時患者有多尿、多飲、多食及體重下降等典型的糖尿病症狀；
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