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著說。“我原本希望我的孩子中有一個能成為出色的釀酒師。可惜他們對此都沒有興趣。”
聽他說到釀酒,林克就問:“今年你對奧澤特的釀酒工作有什麼想法?”
“皇后的火雲,肯定是要釀造的。另外我有一些新的想法。打算在其他的一些酒品上進行實驗。另外,我這次想要釀造更多的起泡酒。”
林克對他要釀造起泡酒有些不理解:“起泡酒需要陳熟時間太長,釀太多,會佔用太多的酒窖空間。”
他這裡的葡萄品質不會說某一年好某一年差。不管氣候如何,對葡萄的影響都不大。所以如果亞伯特想要釀造起泡酒,每年都能釀。但那會積累很多才能開始銷售。他更希望能釀造一些成熟的酒品。那樣的酒品才更容易推廣。
亞伯特笑著說:“你放心,我最多隻釀造一百萬瓶。而且我打算釀造一些幹型起泡酒。你這裡的葡萄品質很好,我覺得就算是幹型,酸甜度也會非常怡人。”
林克想了一下,說:“那好吧。其實在市場推廣開之前,我不希望釀造太多的起泡酒。”
“如果往後我還會來釀造,最多隻會釀造一百萬瓶。”就算五年之後才能銷售,也不過是五百萬瓶而已。
林克點頭說:“那倒是可以承受的。”
亞伯特笑著說:“你有沒有興趣釀酒?如果有時間,不如你也釀造一批酒。”
“我?”林克對他這個建議有些驚訝。他笑著說。“我現在對品酒都不能說精通。釀酒更加是沒有半點概念。”
“我可以給你幫助。如果你能釀出不錯的酒品,一個億萬富翁親手釀造的酒。我想那會成為藍湖葡萄酒中最知名的品牌。”
林克哈哈笑著說:“聽你說的,我都有點心動了。”
“心動了,就動手吧。”亞伯特笑著說。“釀酒其實只是需要注意某些小細節,並不難。”難的是怎麼控制酒的發酵。不過有他指點,他相信林克釀的酒也不會差到那裡去。
而如果林克能親自釀出好酒。那等於給藍湖葡萄酒樹立了另外一塊招牌。現代人享受的,並不完全是品質,他們更喜歡他們享受的東西里的故事。全世界排名前一百的富翁親手釀造的酒。這個故事,他們肯定會喜歡。
林克心想最近自己也有空閒,動手釀一批酒好像也不錯,如果運氣好的話說不定以後能有一個他親自釀造的酒品。
只是釀造多少為宜?他考慮一陣,覺得今年他有時間,往後他未必在這個時間段裡有空閒。從這個角度看,他應該多釀一些。
但是,他之前沒有任何的釀酒經驗,釀出來的酒還不知道會怎麼樣。釀多了浪費人力。至於葡萄,他是不怕浪費的,奧澤特農場的葡萄,今年的產量至少能釀造六千萬瓶葡萄酒。僅僅是將所有的葡萄在最合適的時間內釀完酒,至少需要上千人,還有大量的小型軌道車和大量的叉車幫助運輸,才能在一個月之內完成這項工作。
他琢磨了好一陣,才說:“那我釀造兩種酒,一種主要按照你的意見釀造,一種,我試著自己釀造。”
亞伯特聽他這個決定,不由笑著說:“其實我最多隻會告訴你一些釀酒的細節。其餘的東西你可以自己掌握。比如壓榨的程度,第一次發酵的時間,這些你都可以自己決定。如果什麼都按我說的來做,那就不是你親自釀造的了。”
林克一聽,還真是那麼個道理。如果他完全聽亞伯特的指導,釀酒的其實還是亞伯特,他最多就是一個助理。
他點頭說:“那我就釀造一種吧。”那也正好能減少一些工作量。“我打算釀造一百萬瓶。”
亞伯特笑著舉起酒杯說:“預祝你能釀出讓世界驚豔的葡萄酒。如果你有信心,我覺得你完全可以多釀造一些。你知道,你這裡的葡萄產量太大。”
他笑著說:“難道你是擔心我的酒窖不夠存放今年的新酒,所以特地想讓我浪費一些?”
亞伯特被他說的哈哈大笑,說:“是有那個想法。不過我更希望你能釀出在iwsc拿到滿分的酒。因為那樣會讓整個藍湖系列都得到好處。要知道,我釀造的葡萄酒,每賣出去一瓶,我都有提成的。”
林克知道他是在開玩笑,他還沒自大到靠運氣可以釀出給人完美感覺的酒是的,他決定要自己釀酒,最主要是憑藉他逆天的運氣。
說不定他真的靠著運氣釀造出很不錯的酒。只要成功一次,他釀造的酒就可以慢慢賣上十幾二十年的。
當他在睡覺時將自己親手釀酒的決定告訴傑西卡。
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