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第8部分(第4/4 頁)

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糖醇代替蔗糖的品種更好)以增加腸內有益菌的繁殖,取代形成廢棄的細菌;在醫生的建議下,每餐服用複合B族維生素或是消化酶片劑(如|乳酶生片),刺激身體正常分泌消化酶。此外,準媽媽們還要改掉邊說邊吃的不良飲食習慣,避免用吸管喝冷飲,都會有助於減輕脹氣的症狀。別小看這些生活中的細節,我的經驗證實了細嚼慢嚥真的會對這個階段的腸胃功能有所改善。

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孕期營養DIY(2)

適宜孕中期媽媽的健康DIY

清爽果蔬沙拉

原料:蘋果、芹菜、原味木糖醇酸奶

配料:杏仁碎、小麥胚芽(烘焙熟的)、葡萄乾

做法:蘋果洗淨切小塊,芹菜(最好是有機的西芹)洗淨斜刀切小塊,混合後裝盤備用;倒入適量酸奶,攪拌均勻後灑上杏仁碎、小麥胚芽和葡萄乾。

提示:也可以根據個人口味替換其他蔬菜和水果,但是柑橘類的水果會造成酸奶中的蛋白質沉澱,因而不宜使用。一次食用水果的食用最好不超過100g,一天之內的水果使用量不超過200g。

營養備註:

原味木糖醇酸奶加速了有益菌繁殖,相比其他的酸奶品種,糖分和熱量更低;蘋果中均衡的維生素和礦物質含量是其他任何水果都無法比擬的。它含有的豐富果膠成分具有保護腸壁、活化腸內有益菌和調整腸胃功能(對便秘和腹瀉有雙向調節的作用)的多重作用;富含礦物質(鐵、鉀最為豐富)的芹菜,其蘊含的揮發性芳香油成分能使人食慾大增,此外芹菜豐富的粗纖維含量,可刺激腸胃蠕動,促進排便,屬於“利水”的食材,能消除浮�

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