第15部分(第3/4 頁)

呂叔忍著一臉壞笑，開啟鑰匙串上的小刀，查查一共七個小孩頭，就把瓜分成了八牙兒，一人一牙兒，還剩一牙兒。呂叔盯著大口咬瓜的水牛，伸手拍拍他的光腦袋說：“孩子乖，甜不甜？”

水牛說：“甜！”

呂叔提高嗓門說：“大聲回答！”

水牛便一聲高叫：“甜！”

這響亮的一問一答，吸引來了在場的所有目光。成了焦點的呂叔，指著手裡還剩的一牙兒瓜說：“水牛，你比畫比畫老虎是咋玩哩，這一牙兒還給你吃。”

水牛很痛快地抹拉一下嘴，分別扮演兩個角色，繪聲繪色地作了一番精彩的表演，逗得全場的人捧腹大笑不止……

水牛的媽——火頭嬸可不是省油燈。她擠眉弄眼地串聯了幾個幫手，瞅了個空子，一齊下手把呂叔撂倒在地，捂著呂叔的眼睛，照呂叔的頭臉、嘴巴擠了一通奶水。火頭嬸連聲質問：“瞎驢，還賴不賴？下一回再敢賴，把蛋給你擇了，扔到恩公河裡餵魚！”

恩公祠一百多戶人家。細細的恩公河，繞村而過，與外壤銜接。一聲雞啼狗叫，迴旋盪漾，如同來自遙遠的天際。

兒時的恩公祠小學，就安在蓮花山教堂裡。逢晴天上課，日頭便從房頂殘洞裡，瀉下一柱柱金光，將牆上的一幅幅聖畫染亮。這些基督像、聖母像、天使飛天像，總讓我上課時還想入非非，心曠神怡。

整天和我在一塊兒戀蛋蛋的是水牛和狗子。

每年盛夏酷暑，我們都脫得渾身上下不掛一絲兒線，如同三條光溜溜的泥鰍。在瓜園填飽了，就捧著小鼓樣的肚皮，鴨行鵝步到恩公河，一個猛子扎進去。打完水仗，覺得肚子泡癟了，再爬上來，朝溼漉漉的屁股一陣猛拍，並隨著拍打的節奏齊聲高喊：

30．種瓜得瓜（2）

拍，拍，拍麻稈，

你哩不幹俺哩幹。

你哩不幹發老癇（發瘧疾），

俺哩幹了怪舒坦。

拍幹了，拍舒坦了，拍盡興了，再返回瓜園，進行新一輪的掃蕩。水牛的個頭兒大，不僅吃得多，而且有竅門。他能成晌不住氣地抱住西瓜啃，上邊吃著，下邊哩哩啦啦地尿著，一如沒有關嚴的水龍頭。他的這般能耐，讓我和狗子眼氣得不行。水牛洩露天機說：“吃瓜前閉著氣喝一大碗鹽水就成了。”

我們一試果然管用。有了這絕活兒，我們就不愁肚子盛不下。泡完恩公河，在瓜地找個陰涼處一坐，上邊是三張大肆啃嚼的嘴巴，下邊是嘩啦啦的水龍頭。過足了瓜癮後，水牛才說：“這絕活是呂叔教的。”

首先是託呂叔的福，再加上土質尤其適合種瓜。種出的瓜不僅形正、質優，而且味道極佳。於是恩公祠不種瓜則已，一種則聲名遠播。先甜了蓮池鎮，又甜了蓮花山縣，接著在蓮州地區也有了名氣。

恩公祠幾乎成了甜瓜的代名詞。

甜瓜光甜是很難有名的，原因是眾口難調一人一個口味，恩公祠的甜瓜就是沾了品種、品位、品格齊全的光。愛吃脆甜的有黃金瓜、王海瓜和牛角蜜，愛吃麵的有老面頭，愛吃香的有芝麻瓤……

黃金瓜金黃髮亮，沒有一絲雜色，個頭大且圓，皮厚耐存放，放到冬天不壞，滿屋子都是香氣和甜味兒，整個一個蜜世界。削皮後，露出粉紅色的厚肉，那瓜肉由皮上的青綠色向粉紅色過渡，看著就賞心悅目。而且那瓜肉耐咀嚼，汁啊水的滿嘴流溢，越嚼越有味兒，那美味直叫人捨不得嚥下，含糖樣在嘴裡慢慢地融化。

王海瓜玲瓏剔透，底色為淺綠間以墨綠豎花道，皮極薄，肉瑩白，酥脆。用手捧著覺得那汁水會破皮湧出，順著指縫流淌，吃它時一般都捨不得去皮。

牛角蜜是入譜的上乘貨色，色澤紛雜，形狀如同彎彎的牛角。凡瓜果，大家都通曉“歪瓜正棗疙瘩梨”之說。牛角蜜聞起來醇香濃厚，香得叫人閉氣，吃起來蜜甜，甜得叫人起膩。

老面頭味道純正，長到九成時皮就開始翹裂，十成熟時皮便翹裂成魚鱗狀，摘下後吃時需將皮一片片地揭去，肉質如同粉白的面沙包，稍有動靜就簌簌地往下掉渣兒。牙口不好，腸胃不好的老人尤為喜愛。吃老面頭性急不行，武吃不得，要文吃，就是要一小口一小口地抿著嘴慢慢地品嚐，否則會堵噎喉嚨，讓你瞪眼伸脖哏哏地倒抽氣。傳說有一隻餓極了的大黃狗溜進瓜地，受不住老面頭香味的誘惑，張嘴吞了一口，嚥到嗓子眼下不去了，吐又吐不出，竟被活活地噎死了，所謂“噎死狗的面甜瓜”之說即源於此。

芝麻瓤瓜肉美，瓤更美