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是有幾分瞭解的。

而何玉現在，正是把自己的猜測，提示給了謝英珍。

謝英珍感激的看了何玉一眼，緩緩的出了口氣。

兒子有本事，她也不能給兒子拖後腿。讓兒子到詠記食府來工作這事兒到底能不能成，就聽天由命吧！

再說了，連她這樣的都能在詠記食府的後廚混個位置，兒子的廚藝比自己高出那麼多，怎麼可能會不被看上？

她這是心急則亂了。

這麼一想，謝英珍漸漸的淡定下來，不再為孫石操心，神色間反倒露出了幾分驕傲。

傅詠菡眼角的餘光看到兩人間的小動作，也只是會心笑笑，便沒管了。

這頭孫石將雞肉冬筍餃子包好之後，就直接下鍋煮了。他切的雞肉本就不多，調的餡兒有限，做出來的餃子自然也沒多少。以他的速度，也就沒花多少時間。（未完待續。）

第211章　白菜豬肉

將雞肉冬筍餃子下鍋之後，孫石就開始調另外一種餃子餡兒，也就是白菜豬肉餡兒。

豬肉是上好的五花肉，一塊塊整齊的放在筐子裡頭，孫石見到的時候甚至都忍不住在心裡暗讚了一句。

他在廚房工作的時間可不短了，在認食材方面自然也是有一套的。他之前工作的餐廳規模大多都和九鼎香差不多，看起來比詠記食府可要高階多了，可那裡頭供貨的豬肉也少有這麼好的品質，更多的卻是濫竽充數，讓知道內情的人根本就下不了嘴。

當然，九鼎香的東西還是好的。畢竟那是甘映桐經營的，甘家的一些親戚朋友有事兒的時候都會給面子的去捧捧場。這進嘴的東西要是弄得不好，壞了九鼎香的名聲是小事，只怕還會影響甘家在親朋間的口碑，以及對外交際的關係，得不償失。

更何況，甘映桐如今正是準備大展宏圖的時候，一心一意想把餐廳的每一個細節都做到最好，那就更不可能讓自己手底下的餐廳後廚出現什麼不可容忍的錯誤了。

將五花肉剁成肉泥，加入各種調料攪拌均勻之後，孫石就開始一隻手往肉泥裡面添被熬得清澈見底的高湯，一隻手勻速的用著某種巧勁兒，攪拌著肉餡兒。

這樣的加湯攪拌，是為了讓肉餡兒能夠更有彈性，而且也會變得比較粘稠。這樣的肉餡兒，吃起來才會又嫩又好吃。

就算不用來包餃子，只是單純的捏肉丸子煮湯，那味道也絕對會與眾不同。

孫石分幾次往肉餡兒里加了高湯，用筷子試探肉餡兒的確已經調好了之後，這才停下了手。

他拎了兩棵大白菜過來，將其撥開，選其中較嫩的部位洗乾淨切碎，揉進了肉餡裡面，同樣攪拌得十分均勻。

這白菜豬肉餡兒，也做成了。

旁邊鍋裡的雞肉冬筍餃子也可以出鍋了。

孫石將雞肉冬筍餃子撈了出來，一點兒蘸料沒給，直接就端到了傅詠菡面前，請傅詠菡品嚐。

傅詠菡的視線剛落在面前這碗餃子上頭，孫石已經匆匆趕回去繼續煮他的白菜豬肉餃子了。

旁邊眾人：“……”

大家十分無語，尤其是剛剛淡定下來不久的謝英珍，簡直恨不得能把腦袋埋到地底下去才好。

她知道自己兒子不善交際，但是愚笨到這個地步的，也實在是太少見了些！

見到老闆別提說句好話了，甚至連一個字都沒有，這還怎麼讓老闆欣賞得起來？

傅詠菡倒是笑了起來。

這孫石是個一心做事的人，在人際方面有所疏漏，倒也不算什麼。不過，他這脾氣在她跟前還好，換了是在別人面前，恐怕還真會吃不少苦頭。

也難怪孫石一把年紀還有這麼身好手藝，最終卻混得不怎麼樣了。

傅詠菡拿了雙筷子，夾了個餃子吃。

孫石一心煮著下一鍋餃子，壓根兒就沒注意傅詠菡這邊的動靜。倒是謝英珍，眼巴巴的看著傅詠菡，恨不得傅詠菡下一秒就能跳起來贊上一聲好。

傅詠菡嚼了幾口餃子，臉色沒什麼變化，卻是把何玉和謝英珍都叫了過來：“媽、謝姨，你們也餓了吧？這麼多餃子不吃可是浪費了，你們也過來吃吃看吧。”

她倒也想過叫兩個徒弟和紀修朗也過來試吃一下，不過這三個人現在都有事在身，她就不麻煩他們分心了。

只可惜，他們是沒這個口服啦！

何玉和謝英珍有些摸不著頭腦，不過兩人都習慣了聽傅詠菡的話，聞言也沒說什麼，而是一人拿了雙筷子過來，果真都