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他是這方面的行家，有他幫著給你拿主意的話，那絕對錯不到哪裡去！”

傅詠菡簡直是哭笑不得。

她的親媽，相信別人竟然比相信自己還要多，她是不是該檢討一下自己在母親面前做得挺失敗的？

不過，那個人如果是紀修朗的話……那她就大方一點，不計較這麼多了。

孫石很快就又重新回來了，照著傅詠菡的吩咐，他開始做兩種餡兒的餃子，速度還是快得讓人有些眼花繚亂。

他今天第一天在詠記食府上班，謝英珍一直惦記著他，時不時的就忍不住要看上幾眼。

傅詠菡後來實在是忍不下去了，乾脆就把謝英珍發給了孫石，讓她給孫石打下手。

謝英珍當然是興高采烈的去了，何玉卻暗地裡皺了皺眉頭。

她已經看出來了，女兒這是對謝英珍公私不分的行為有些不滿了。

看來自己還是得找個機會，私底下悄悄提點謝姐一下了。

不然的話，要是謝姐一直這樣下去，只怕女兒就不會讓他們母子兩個同時在店裡做事了。

原本這種沾親帶故一起在店裡工作的事情，就是傅詠菡比較避諱的事情，為的就是避開一些不必要的麻煩。

要不是因為謝英珍跟著她們做事的時間不短了，多少有些情分在，而且孫石的本事也的確不差，傅詠菡是不太可能讓詠記食府接納下孫石的。

但這並不代表謝英珍母子倆從此以後就能在店裡高枕無憂了。

要是他們的母子關係反倒影響到他們在店裡做事的效率的話，這炒人魷魚的活兒，傅詠菡是一點兒也不介意開開先河的。

不去管謝英珍母子，傅詠菡這邊帶著何玉也是包餃子也是忙得不可開交。

除開孫石領頭做的兩種餃子之外，傅詠菡自己還打算做三種餡兒的餃子，一共湊成五種餡兒的餃子，在年夜飯套餐中，也算是夠得上五福臨門的寓意了。（未完待續。）

第213章　三種餃子

傅詠菡打算做的三種餡兒的餃子，有一種三鮮餡兒，一種魚肉韭黃餡兒，還有一種牛肉餡兒。

這三種餃子餡兒再加上孫石的雞肉冬筍和白菜豬肉，囊括的食材種類可就多了去了，也照顧到了不同人的多種口味，相信到時候一定會讓人非常的驚喜。

三鮮餡兒以鮮蝦仁為主，海參、冬筍、豬肉為輔。而且三鮮餡兒的調配要麻煩一點，工序也稍多一些。

首先就是要處理蝦仁。

把蝦仁洗乾淨剁成泥，這個步驟就一點兒也不輕鬆。等蝦仁處理好了之後，再加鹽和雞蛋清攪拌均勻，放在一旁作為“三鮮”的主料之一。

其次，便是將用水發好了的海參下鍋，加入各種調料以及高湯慢慢的煨著，直到海參被煨入味了，才能將其撈出來，切成細細的顆粒狀。

這就是“三鮮”之二。

然後就是切冬筍了。冬筍被切成碎丁之後，還要放進沸水鍋中燙上一遍才能撈出來使用，這也是“三鮮”中的最後一鮮。

將三鮮的材料準備好之後，還要把準備好的豬前夾肉去皮洗乾淨，絞成肉茸，加各種調料和清水攪打均勻，這是底料。

最終，將準備好的三鮮材料揉進底料中，還要加入姜蔥香油等物攪拌均勻，這三鮮餡兒，才算是大功告成！

何玉看著大把的蝦仁和海參被傅詠菡輕描淡寫的揉進了餡兒裡，心疼得臉皮都直抽抽。

這兩樣東西相比起其他餡兒的材料來說，那價格可高出了不少。做這麼一個三鮮餡兒的餃子，成本上都能抵得上好幾個白菜豬肉餡兒的餃子了！

何玉是過慣了苦日子的人，當然會覺得有些心疼。

雖然傅詠菡之前已經跟她解釋過了做多種餡兒餃子的原因，何玉也能夠理解。但理解是一回事，要真的能夠接受，那又是另外一回事了。

不過好在何玉如今日子過好了，女兒也有出息了，她這心也慢慢放寬了，不會給自己憋氣，挺想得開的，倒很快就能把自己的心態給調整過來，全當看不見或是不知道就行了。

三鮮餡兒的餃子，傅詠菡帶著何玉同樣做了五百個。

她包餃子的速度比孫石還要快，而且包出來的餃子還特別好看，讓人一眼看過來眼睛都挪不開。

這種類似於藝術品的餃子，讓一些喜愛的人甚至都未必下得去嘴。

孫石只是不經意間掃了眼傅詠菡做出來的餃子，一向有些木訥的表情頓時就變得慎重了許多。