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石傑和朱良臺連連點頭。

對於這一點，作為廚師的他們比紀修朗感觸更深。

“這兩道菜你們確實做得不錯，看來我可以直接教你們新菜了！”傅詠菡的語氣中也透出了幾分輕鬆。

石傑二人大喜過望！

紀修朗誇他們的時候，他們還能沉得住氣。畢竟對方是個外行，雖然會吃，可是給出的評價卻始終讓他們沒辦法全然放心。

但傅詠菡就不一樣了！

在他們眼裡，傅詠菡早就成了比廚師學校給他們上課的老師還要厲害百倍的存在！

既然連傅師傅都說他們做得不錯，那肯定就是真不錯啊！

紀修朗在一旁看得啼笑皆非。

沒想到傅詠菡在這倆小子心中的地位，竟然比自己要高！

他們才認識幾天啊！

不過想到傅詠菡那手出神入化的廚藝，紀修朗對眼前的情況也表示理解。

傅詠菡今天仍然只打算教二人做兩道菜。

準確的來說，是一道菜，和一道麵食。

她之前的打算顯然不是這樣的，不過考慮到離九鼎香開業的時間沒幾天了，傅詠菡才決定少教幾道菜，也方便石傑二人能夠更快的掌握。

免得二人身上壓力太大，別到最後菜沒有學好，反倒把應有的本事給丟了。

至於計劃中沒來得及教出去的菜，等九鼎香開業之後，再花上點時間慢慢的教，也是來得及的。

傅詠菡今天雖然只打算教一道菜，可這道菜，卻是道大菜！

這道菜還有個挺能糊弄得住人的名字，一品鍋。

一品鍋需要的食材可不少，而且花的時間也比較長。

這一個下午，也就夠她教這麼一道菜的。

以前在宮裡的時候，傅詠菡就曾煮過一品鍋給皇帝吃，而且還得了皇帝的稱讚。不過那時候的一品鍋是用各種珍稀的食材堆積出來的，除了皇宮，也少有地方能找到那麼齊全的東西。

到了現代社會嘛，珍稀食材不但少了，而且用於九鼎香這種中等消費的地方也是不現實的，只能用其他的東西代替。

雖然不一樣的食材做出來的菜味道也會有所不同，但美味這種東西，到了哪裡也都還是美味。

傅詠菡直接去了九鼎香後廚的倉庫，讓人取了一隻雞、兩隻豬腳、一條金華火腿和一條大鱅魚出來。除了這些肉類以外，她還讓人準備了嫩豆腐和新鮮的小白菜。

雞是宰殺好的，不過好在還是整雞，不然的話那才是真麻煩了。而且雞和豬腳都是供應商當天送來的，知道傅詠菡今天要來，甘映桐特地吩咐了人不要將這些食材放進凍庫，省了傅詠菡不少事情。

拿了把厚背大菜刀，傅詠菡三兩下就把豬腳切成了小塊兒。

雖然已經見識過傅詠菡的刀工了，可是再次見到，石傑等人還是忍不住打了個哆嗦。

他們總有種自己要是不聽話那菜刀就會落到他們肩膀上的感覺。

紀修朗倒是看得津津有味。

他是練過的，自然看得出傅詠菡手裡的菜刀應該並不只是簡單的切菜手法，應該還有些別的什麼功夫在裡頭。就是不知道，要是傅詠菡真用這菜刀對付人的話，又會是一副怎樣的場景？

難不成還真是把人身上的骨頭也一塊塊的拆分下來？

一想到那樣的畫面，紀修朗心裡也開始有些發怵了。

傅詠菡對身邊幾人的想法一無所知，她將豬腳切塊之後，就往豬腳上面抹了一層醬油，然後將抹好醬油的豬腳和處理乾淨的整雞一起，扔進了旁邊已經準備好的大陶鍋之中，裝水放在灶上開大火熬煮。

本來豬腳上面是要抹清醬的，傅詠菡現在租住的房子裡面就有她親手製作的清醬。可是讓她把自己做的清醬拿到九鼎香來做菜雖然不難，可以後九鼎香總不能一直依賴她的清醬吧？

而且她做出來的醬料可不便宜，就算甘映桐願意買，用在九鼎香裡頭也還是有些浪費了。倒不如用別的材料代替，只要效果夠好就行了。

清醬的味道本身就和醬油比較相似，只是做法比醬油更加精細一些，要求也更高一些。清醬的醬香味更加獨特鮮美，也更能讓人食慾大增。

用醬油抹豬腳的滋味兒雖然會差上一些，不過九鼎香用的醬油也是精挑細選來的，而且種類也不止一種，總有能達到及格線的。

處理好雞肉和豬腳，傅詠菡就將金華火腿拎了過來，切下了薄如白紙的幾片，又將火腿片切成了