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父習醫，19歲即考取中醫師資格，繼而懸壺京城。20世紀50年代，他先後任職於北京市衛生局中醫科及北京中醫醫院，並於1968年調到北京朝陽醫院中醫科任主任醫師、教授。2009年被授予“國醫大師”稱號。

方老醫術精湛，醫德高尚，從醫60餘年，臨床療效卓著，求醫問診者甚多，是黨和國家領導人醫療保健的特邀專家，被譽為“當代中醫泰斗”。在處方用藥中，方老堅持一切從病情需要出發，辨證合理，用藥少而力專，主張一病一方。並且，他很少用貴重藥品，力求簡、便、廉地解決問題。方老擅長治多種疑難雜症，對呼吸系統、心腦血管及肝膽系統疾病的治療有獨到之處，尤其是呼吸系統疾病，方老可謂獨步天下，這從他在“非典”突襲我國時立下的汗馬功勞可見一斑。

一簞食，一瓢飲，樂在其中——簡單生活方為養生之道

大師手記

一簞食，一瓢飲，樂在其中……《論語》裡有很多話是孔子教導學生如何過日子的，對我們今天的生活也有很好的指導作用。

——摘自《生命時報》

國醫釋讀

中醫養生之道中，最講究的就是“養心調神”。《黃帝內經》有云：“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來？”意思是說，一個人只要保持恬淡寧靜的心態，使真氣順應規律的變化，精氣和神氣不要外洩，就什麼病都不會生了。方和謙教授所倡導的“簡單生活”養生術與此可謂一脈相承。

方老認為，中國傳統文化博大精深，其中蘊藏著不少養生智慧，《論語》中所說“一簞食，一瓢飲，樂在其中”的生活理念，就是一種很好的養生法則。這種簡單的生活，能夠讓人平心靜氣，不為過多的慾望所累，真正使自己的人生過得健康、有品質。

只有簡單著，才能從容著、快樂著。不奢求華屋美廈，不垂涎山珍海味，不追時髦，不扮貴人相，過一種簡單自然的生活，外在的財富也許不如人，但內心可以享受充實富有。當然，簡單生活不是吝嗇，不是“苦行僧”，而是最自然的生活，有勞有逸，有工作的樂趣，也有與家人共享天倫的溫馨及自由活動的閒暇。

健康回音壁

在我們這個時代，很多功成名就的大師級人物都過著簡單的生活，這為他們的健康長壽提供了有力的保障，金庸便是其中之一。作為一代武俠大師，金庸完全可以過一種奢侈的生活，但事實恰恰相反，生活中的金庸，是一個非常節儉的人。他每頓飯的餐食，就是一碗米飯、一盤青菜或一小盤魚或肉，有時會多炒一個雞蛋。

年輕時，金庸的生活圈子就很窄，很少過夜生活，也不喜歡交際應酬。進入老年之後，他的生活更加低調，一般的社會活動都不參加，也極少接受媒體採訪。他最大的愛好就是看書、看報，封筆後他每天都要擠出若干小時讀書，絕不鬆懈。這種簡單的生活，讓金庸收穫了健康和長壽，現年已經85歲的他，依然精神矍鑠、思維敏捷。

小貼士

“一簞食，一瓢飲”語出《論語·雍也》，原文為：子曰：“賢哉回也！一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂。賢哉回也！”這是孔子讚美其弟子顏回的一段話，認為顏回安貧樂道的生活態度非常可貴。

有了椿根皮，拉肚子不用愁

第一章　方和謙（2）

大師手記

椿根皮性味苦澀寒，入胃、大腸經。有燥溼清熱、澀腸止瀉、固下止帶或澀精止遺、驅蟲殺蟲之功能。

——摘自《方和謙》

國醫釋讀

椿根皮分為兩種，一種是香椿樹的根皮，一種是臭椿樹的根皮，其中臭椿樹的根皮又叫樗白皮。不過，由於二者的主治功能大體相同，因此中醫使用中通常不加以區分。

中醫認為，椿根皮為清熱燥溼的藥物，具有收斂固澀作用，故能止帶、止瀉、止血固經。在臨床上用於溼熱帶下，常與黃檗、白芷、白芍等配合應用；用於溼熱痢疾、腹瀉等症，常與黃連、黃芩、木香等配用；用於血熱所致的月經過多、漏下不止等症，常與龜板、白芍、黃芩等同用。此外，用椿樹根煎湯外洗，還可用於治療面板瘡癬等病。

方老在他60餘年的中醫生涯中，總結了不少椿根皮的治病經驗，其中主要有以下幾點：

1。將椿根皮炒黑後，治療婦女體虛引起的月經過多及產後出血不止，效果極好。

2。椿根皮有收斂的作用，經過蜜制後，治療久瀉久痢療效顯著。