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第11部分(第2/4 頁)

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“不知道走了多久,我拐到了一片破房子之前。雖然說是破房子,但恐怕你見到了也不得不讚嘆它的美。它也許有了幾百年的歷史,就那麼靜靜的待在一片香梨樹的中間,好像在等著我去發現一樣。

“一對年老的法國夫婦住在這座屋子裡,我向他們打聽回去的路。當那個老爺爺知道我是中國人後,突然特別興奮,嘴裡喊著‘長城’‘長城’,非要留我在那裡吃飯。原來他從小就對中國文化感興趣,卻從來沒有機會見到真正的中國人。但你知道,擅自離開旅遊團是很嚴重的事,我要趕緊回去,沒辦法留下來吃飯,於是他就給我做了這個不知道什麼名字的點心。

“這可是我從來都沒吃過的美味!老爺爺告訴我,他爺爺的爺爺曾經在法國大革命的時候,庇護過一個從凡爾賽宮逃出來的廚子,為了表示感謝,就把這道點心的做法教給了他,如今這道菜的做法在法國已經失傳了,老爺爺是唯一會做的人。”

“難道說,他把這道菜的做法傳給了你?”她的語氣既緊張又期待。

“是的,也許你不相信,當他知道我是中國人後,慷慨的把這道菜的做法教給了我。說和中國博大精深的飲食文化相比,這一點小技藝根本算不了什麼。”

“那麼……你打算把這菜譜怎麼樣?”

“你以為我去拿它發財麼,笑話,不過是一個菜譜而已。如果別人不知道來歷的話,有幾個人能吃出來它真正的味道,我現在就可以把真正的做法教給你。

“首先,我們需要的是法國南岸每年第一個雨季種下的小麥與綠豆磨成的粉——當然在國內是搞不到了。把它們用上好的天然井水一起攪拌成糊狀,均勻的摸在碟子上。放到烤箱裡烤一分鐘左右,直到散發出特有的香氣。你吃的那個醬,是三分之一的鵝肝、三分之一的漿果和三分之一的魚子醬,再加上一點點肉豆蔻與鼠尾草磨成的粉。可惜我在國內買到的魚子醬都不那麼正宗——你嚐嚐,是不是有一點魚腥味。”

她小心翼翼的咬了一口:“是是,是有那麼一點點。”

“在國內,水啊,麵粉都搞不到正宗的,味道也就差了很多。”說完順手遞給她一張餐巾紙,她優雅的按了按嘴角,把它扔到了垃圾桶裡。就在這時,她無意中看到了垃圾桶中的塑膠袋,隱約露出了“山東”兩個字。

此時你就可以冷靜的對她說:“沒錯,就像你想的,這是用五毛錢一斤的綠豆麵和白麵在餅鐺上攤出來的。你吃的這個東西叫作山東煎餅,抹在上面的叫作東北大醬。”

小貼士

普羅旺斯,法國地名,盛產薰衣草。左岸,這詞來自法國,指文化人兒。波西米亞,地名兒,特指一種設計風格。布林喬亞,“資產階級”的法語音譯。總之就是,都是很普通的詞,又拗口,沒事兒用什麼用啊。

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女孩兒要用話來哄——檸檬茶香骨

單身男孩總在千方百計的尋找新鮮浪漫的求婚方法,然而大部分都是在拾人牙慧。送女孩一輛BMW深情的說“Be my wife。”就覺得自己挺有創意了,但我敢保證你要是能把寶馬換成勞斯萊斯的話,連話都不用編效果會更好。真正的創意不用靠財富來表現,聰明的人用簡單的道具就能實現欺騙感動女孩的效果。

騙人用的道具在超市裡就能買齊。買兩人份的排骨,把它們切成適合吃,大約5厘米長的小塊。再買點檸檬,用半個就可以了,把它的皮切成細絲,剩下的檸檬可以用保鮮膜抱起來,放到冰箱裡以後再用。最後,還要泡一點紅茶,作為增進欺騙效果的香料。

就像做其他的肉菜一樣,排骨先用調料浸泡一下入味。選擇的調料都是常用的,鹽啊,料酒啊,雞精啊,蔥啊,姜啊,根據自己的口味每樣放一點,別忘了放一點生粉(糰粉)。因為需要帶點顏色,所以可以還放點醬油。

排骨泡幾十分鐘就可以了。然後我們架鍋,倒一點油,用蔥、姜、八角(大料)熗鍋,把剛才切好的碎檸檬放進去,然後炒泡好的排骨。等排骨差不多炒白了,鍋裡放糖和剛才泡好的紅茶,紅茶的量根據濃度而定。可以開始少放點,嚐嚐味道,不夠了再補。茶少了缺少香味,多了卻有苦味。但放多了也不用慌張,我們還可以放些糖來彌補呢。如果茶水沒有漫過排骨,就再放點清水,保證鍋裡的水量。對自己放調料水平沒有信心的,這時候可以再嚐嚐湯,什麼味道不夠就補點什麼。

蓋上鍋蓋,等水開了以後改用小火煮,把肉煮爛把味道煮進去就算成功。經常檢查一下鍋裡的情

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