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了吧？”

“理論上來說是這樣，因為比賽規則要求他們做出的三道菜既要富有本國特色又要囊括海陸空各式原料。你看，李師傅已經取出一條魚了……怎麼是淡水裡的鱸魚？而且李師傅手裡拿著的竟然是竹刀！我明白了，因為不論多麼鮮美的魚肉，多麼高超的刀法，只要是用金屬製的刀解剖，本身就已經破壞了魚的原汁原味，所以李師父才會選擇竹刀，可是鈍厚的竹刀使用起來也比鋼刀要困難百倍哪……天啊，我沒有看錯吧？李師傅好像也是做的生魚片？這是最考廚師刀功的！”

不錯，李貴的第三道菜正是用鱸魚做的生魚片，他手持竹刀，用恰到好處的力道將鱸魚肉切成幾乎透明的薄片，再整齊地碼在裝著冰塊的圓盤裡。

觀眾席上的孟方回緊張地說：“阿貴最後的這道菜，也未免太簡單了吧。”

韓林聽到他的話，只是報以淡淡的一笑。孟方回沒有看懂阿貴這三道菜的精髓，他可是看懂了！

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兩人的作品都完成後，被依次擺到評委面前。

大冢琢磨的三道菜，可謂樸實而不失內涵，清淡裡盡顯幽雅。生魚片鮮美腴脂入口即化，肉質甘醇不同凡響；烤牛肉那柔嫩滑膩的口感，濃得化不開的甘甜；還有創意絕佳的野雞牛奶烘蛋壽司，雞肉和烘蛋被用陳米和新米混和煮成的醋飯帶出自然的香味，口感和嚼勁都一級棒。

他的每道菜，無論烹調方式多麼的細膩精緻，都體現了曰本料理的首要精神──原味。

而李貴的三道菜，第一道採用了陸上的“八用珍物”中最珍稀的三種，加上人們數得出來的幾乎所有香料和調味料烹製而成，奇的是既掩去了原料本身的異味，又使原料的肥糯醇厚更加明顯，只怕必須要將其中的數十種香料放入的量都把握精準，才能達到這樣的效果。

第二道菜以三種素蔬為原料，芋頭粑而不失其形，雞樅軟而不失其脆，紅姜鮮而不失其辛；更兼充分吸收了那八珍藥膳湯的精華，真是美味到無法形容。

第三道菜，用最新鮮的松江鱸魚做成的生魚片，鮮味濃郁，雅淡清香，口感爽滑彈牙，嚼後回味無窮，比海魚更加的細嫩，卻又嘗不出絲毫淡水魚類的泥腥味……可是……為什麼吃過以後，心底會生出那麼多的寒冷和孤獨，第一次感覺到自己的生命中原來有那麼多的空虛和寂寞？

一滴淚，無聲無息地從花谷先生的眼眶滑落，因為這道菜讓他想到了去年辭世的父親；錢先生掏出手帕按按自己的眼角，他想到了曾經在家中做好冬菇菜心等他回家的愛妻……

一時間，評委席上竟變得鴉雀無聲。

“林，他們是怎麼回事？”孟方回奇怪地問。

“阿貴做的這三道菜，第一道是猛火猛料，就象徵這世上的風月無邊繁華無盡，有勝友如雲，高朋滿座的氣象；第二道菜豪華中透出蒼涼，暗含勝地不常，盛筵難再之意，就好像廉頗，空懷抱國之志，卻無路請纓；第三道菜當然就是總結，天道悠悠，人生若浮，一枕黃粱夢醒，獨自愴然涕下……人世間的一切，最後終將塵歸塵土歸土，回到原點，唉，正是所謂的‘寄蜉蝣於天地，渺滄海之一粟’啊……”

聽得孟方回一愣一愣：“是不是真的？說得那麼玄……”

“自己不懂就少在那裡懷疑我。”韓林給了他一記白眼，“我和阿貴，早就已經到了心有靈犀不點而通的地步，就好像俞伯牙和鍾子期……”

後面的阿邴“哧”一聲笑出來，惹得韓林回頭對他怒目而視。

壯起膽子，阿邴小聲地說：“董事長，你那天說的是你們好像管仲和鮑叔牙……”

這時，裁判長埃爾文站起來，宣讀比賽的結果。

他是中國通，所以國語說得還蠻流利。

“這次的比賽，精彩萬分，兩位大廚讓我們見識到了中曰兩國最精妙的廚藝。大冢琢磨先生的料理，可以說是將曰本菜的神髓發揮到了極致，不愧為‘食用者和大自然之間的橋樑’，而且大冢先生還為我們展現出了由食器、座席、植物、庭園所塑造的空間美和廚師的高超技術相結合所營造出的華美氛圍，使料理得以以更加精緻的形式呈現，他的每一道菜都猶如繪有大和藝妓的浮世繪，美侖美奐，冷異常。

“而李貴先生的中國菜……請原諒我們一干評委的詞語匱乏，我們找不出足夠的形容詞來表達出我們心中的感受，我們只能說，李師傅的菜不單要用嘴來品嚐，更要用心來品嚐，因為，他