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各種年齡的婦女看到她都會唉聲嘆氣，在睡眠中夢到自己哪怕只有一天

能像她那樣迷人。他們大家都不會知道，其實他們迷戀的並非她的外貌，不是她

那據說毫無理疵的美麗，而是她那無與倫比的絕妙的香味！．只是他，格雷諾耶

一個人會知道。其實他現在已經知道了。

啊！他要佔有這香味！不是像當時佔有馬雷大街那少女的香味那樣採用徒勞、

笨拙的方式。當時他僅把香味吸入體內，因此也就把它破壞了。不，牆後那少女

的香味他要真正掌握；要像從她身上剝下一層皮一樣得到它，並把它轉變成自己

的香味。這究竟怎樣才能實現，他心中還無數。但是他可以有兩年時間進行學習。

一般說來，大概不會比奪取一朵稀世名花的芳香更困難。

他站起身，近乎虔誠地蜷縮著身體離開，彷彿離開什麼神聖的事物或一個睡

覺的女人，悄沒聲地走開。誰也沒．瞧見他，聽見他發出的聲音，誰也不會注意

到他的發現。他就這樣沿著城牆逃到城市的另一頭，少女的芳香終於在那兒消失，

他在弗奈昂門又找到入口。他在房子的陰影中止住腳步。街巷散發臭味的蒸氣給

他以安全感，有助於他抑制先前向他襲來的激情。一刻鐘後，他又完全恢復了平

靜。首先，他想，他不能再到城牆的花園附近去。這沒有必要。這使他太激動了。

那邊那朵花沒有他的幫助也在茁壯生長，至於它以何種方式成長，他反正不知道。

他不該在不適當的時機陶醉於它的芳香。他必須撲到工作上。他必須擴大自己的

知識，完善它的手藝技能，以便準備好迎接收穫季節的到來。他還有兩年時間。

在弗奈昂門不遠的盧浮大街，格雷諾耶發現一家小香水作坊，便打聽是否用

人。

情況表明，這家作坊的老闆奧諾雷·阿爾努菲香水師傅在去年冬天已經去

世，他的遺囑，一個活躍的約三十歲的黑髮女人，依靠一個夥計的幫助獨自經營

這家店。

阿爾努菲夫人在長時間訴說年景不佳和生意不景氣後說，她雖然本來不能再

僱夥計，但另一方面又有許多突擊性活計迫切需要一個；她還識她家裡住不下第

二個夥．計，可是在弗朗西斯修道院後面的橄欖園有間小屋——離此地不到十分

鍾路程——一個要求不高的青年人勉強在那裡過夜是不成問題的；此外她作為正

直的師孃知道要為夥計的健康負責，但另一方面卻也看到自己無力保證每日能有

兩餐熱飯——一句話，阿爾努菲夫人是——當然格雷諾耶早就嗅到了——一個過

著富裕生活和具有精明的生意頭腦的婦女。由於他本人對錢不太計較，他表示每

周有兩個法郎報酬和其他勉強維持生活的條件就知足了，因此他們很快就達成了

一致。第一個夥計被叫來了，他是個像巨人一樣的人、名叫德魯，格雷諾耶立即

猜出，他想必經常和夫人一道睡覺，她若不與他商量，顯然是不能做出決定的。

他站到格雷諾耶面前——格雷諾耶在這巨人跟前顯得太滑稽可笑了——兩腿叉

開，散發出精子氣味的霧氣，打量著他，用鋒利的眼光審視他，彷彿要透過這種

方式洞察出某種不正當的意圖或一個未來的情敵似的，最後他據傲而又顯示寬容

地冷冷一笑，點頭表示同意。

一切就這樣解決了。他們跟格雷諾耶握握手，格雷諾耶得到一份冷冷的晚餐，

一床被褥，一把小屋的鑰匙。這小屋是個棚屋，沒有窗戶，散發出好聞的舊羊糞

和乾草的氣味，格雷諾耶就在小屋裡儘可能好地安頓下來。第二天，他開始在阿

爾努菲夫人那裡幹活。

這正是水仙花開的季節。阿爾努菲夫人在城市下面的大盆地裡有小塊土地，

她叫人在自己的小塊土地上種植這種花，或是與農民討價還價從他們那裡買來。

這種水仙花一大清早就送來，一筐筐倒進作坊裡，堆成一大堆，體積龐大，分量

卻像羽毛一樣輕，散發出香味。一德魯在一口大鍋裡把豬油和牛油融化成奶油狀

的液體，當格雷諾耶用一把像掃帚一樣