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塞麗雅也比較擔心第三關，因為她知道魔山丸造的武功非同尋常，詭異的很，有些擔憂的望著萊恩斯。萊恩斯給了塞麗雅一個放心的眼神，他絕對不會放棄的。

“那麼，古月大人，這三關什麼時候開始？”

你還真急啊古月隆三好笑的望了望萊恩斯，輕輕的拍了拍手掌。隨著掌聲響起，幾個廚師打扮的人走了出來，恭敬的行禮後，跪坐在他下面。“這是我在城裡找來的幾個有名的點心師，讓他們來裁決你是否說的正確。”

狡猾的老傢伙，原來早就準備好了啊！萊恩斯暗暗罵了聲，定了定心神。

“請古月大人出題吧！”

“好，我知道你對東日的點心非常的瞭解，所有我要問的點心製作方法是已經消失的東方帝國的點心製作……”

“東方帝國？”萊恩斯暗暗有些吃驚，這個東方帝國聽都沒有聽過，怎麼知道他們的點心製作方法啊！

不讓萊恩斯有所反應，古月隆三一連說出了好幾樣點心的名稱：千層卷，四喜蒸餃，翡翠燒賣，文樓湯包……

聽到熟悉的名字，萊恩斯鬆了口氣，原來這些就是東方帝國的點心啊，他都會做，看來這一關透過是沒什麼問題了。

“好吧，古月大人我思考一下就回答您這些點心的具體做法吧！”萊恩斯低頭沉思了一會，把點心的製作方法一一道來。

首先是千層卷：先調製好麵糰，取出適量的一塊，擀成八寸左右的方片，用刀從中間切成兩片，一片刷油，撒點乾麵，放在下面，另一片蓋在上面，四邊對齊疊平。再擀成八寸左右的方片，一樣是中間切開，刷油，撒乾麵，對疊，再擀。

如此反覆，由一變二，二變四，摺疊五次後，成為三十二層。最後把方片捲成條狀，上蒸籠蒸熟，取出切成一段段，裝盤。

吃時能感覺層多，鬆軟，味道香醇，入口既化。

四喜蒸餃：準備好所有的材料，先將豬肉沫用水調開，放入醬料，蔥姜，豬油等調味料攪拌。

用少許豬油和雞蛋抄熟切碎，生的蝦仁也切碎，一起放入攪拌好的肉沫中，再將切好的蔬菜拌入，調整好鹹淡，攪拌均勻。

拿出蛋皮，海參，火腿，熟蝦仁全部切碎，分別放入四個碗內，將鹽和豬油均勻的拌入。再把木耳，香菇，菜等敷料切成小丁，放在四個碗裡。

將麵糰擀成一個個的小圓皮，用左手託皮，右手上餡，將右手把皮提起捏成四個角，把四個角的八邊從中間按每相挨的兩個邊捏在一起，形成外四內四的口袋狀。

再在外四角分別裝入蛋皮，海參等物但不要封口，然後在內四里分別裝入木耳，香菇等。裝完，上蒸籠蒸熟既可。

其口感滑潤清爽，鮮香可口，美味異常。

第五十章　紅燒肉

翡翠燒賣：取出新鮮的青菜栽去黃葉，菜根，洗乾淨。用米湯沸煮，撈出，放入冷水中浸涼兩次，擠掉水分，剁成茸狀。再放進盆內，撒撒謊能夠白糖，鹽，脂油攪拌均勻。

將麵粉倒入盆內，用開水燙熟，涼過，揉光搓成條狀，再擀成一個個荷葉狀的薄皮。

把餡包進皮內，合攏，不收口再蒸煮七八分鐘就可以了。

做出的翡翠燒賣，皮薄透明，碧綠如翡翠，口感甜爽，回味無窮。

最後就是文樓湯包了，它的製作方法也比較麻煩：先要將肉和肉皮洗淨，拿只母雞一樣洗撥乾淨，然後加清水和肉皮，肉等一起放入鍋內，開水中燙一下，撈出在溫水內洗淨，再次起鍋，加清水等放入蔥姜，酒，大火燒開，再移小火煮。

全部煮爛後，撈出，將雞骨拆除切成丁，肉塊同樣切成丁狀，肉皮絞碎。用原湯去掉浮沫，將切好的原料倒回鍋內，攪拌均勻。最後加入鹽，白胡椒粉，蔥姜沫等物，調正好口味，倒入盆中。晾成凍狀。

麵糰的要求也比較高，先用冷水調製，弄的硬一點，揉到光潤，溼布蓋好，放約半個時辰，均勻搓成條，擀成圓皮。

然後取出凍餡，用手挫成茸狀，包入皮內。包時兩隻手用拇指和食指夾著兩邊，左右向前推動，又手提皺，一直到提完，做完用旺火蒸十分鐘。

上桌後在帶上薑絲和醋，合著一起吃，皮薄，湯多，鮮美異常，色澤半透明，還可以看見包子內的湯色，而且在吃的時候還有個規定，一定要先吸湯後吃皮餡。

呵呵這可是不可多得的美味點心啊！

聽著萊恩斯滔滔不絕的演說，所有人都被吊起了胃口，直吞著口水。在塞麗雅和古月