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質結合，形成黏稠的、類似蜘蛛網的外層，這些“高度糖化的最終產物”（AGES）堆積在關節黏液腔，導致關節炎。堆積在眼球水晶體，導致白內障；如果堆積在血管壁內，就會產生動脈硬化斑塊。

環境汙染造成毒害上身

近年來由於城市快速工業化，環境汙染十分嚴重，包括空氣汙染、飲水汙染、農藥汙染、土壤汙染、河川汙染等，所以我們每天都會吃入或吸入大量的毒素，進而造成各種重大疾病。

汞、鎘、鉛、鎳等中毒是常見的重金屬汙染，這些汙染源大多來自於飲水、食用家禽、染髮劑、鑲牙等，我們不僅須利用頭髮檢測瞭解自身重金屬汙染的嚴重程度，還要追查汙染源，設法斷絕汙染源。近年來人們喜歡吃日本料理，對生魚片情有獨鍾。專家建議選擇深海魚如鮭魚、旗魚、鮪魚等，這類魚的重金屬汙染程度較輕。食用家禽類最好選擇雞肉，少吃鵝肉及鴨肉。儘量不吃排翅，以減少汞的攝取量。若體內含有過多的重金屬，可口服或注射的螯合劑（DMPS），促使它們與重金屬結合，再由腎臟排出體外。　電子書　分享網站

醫學上衰老的9大主因（3）

基因是青春永駐的指標

基因決定了每個人的體質。

“基因型”是指人在出生時身體上帶有的基因。基因記錄了每個人的生理特質，包括各種可能患上的疾病風險。

“表現型”是指基因表現出來的特徵。基因型有變異，代表每個人對環境因素的反應不一致，但並不代表必定會患病。只要有充足的荷爾蒙、適當的營養、良好的生活習慣，就會讓基因向健康年輕的方向表現，如果每天在重大壓力生活，或生活在汙染嚴重的環境中，身體內自由基過多或長期發炎，就會讓基因往衰老的方向表現。

隨著人類對基因解讀的成功，未來抗衰防老學將進入預測醫學的時代。抗衰老中心積極與基因研究單位合作，開發出了多種適合人類的基因檢測。能讓每個受測者更加了解自己的體質，根據自己