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議很不情願。

肖起一聯想到籃子之前弄的那稀飯，瞭然的淡淡笑開來輕巧小黑的角尖子說到：“我做的保證和你曾經見過的都不一樣，你啊，就別擔心了嗯~明天一早儘管安心等著好了。”

真的……有那麼好吃？小黑對著肖起自信的笑靨動搖了，遲疑的點了點頭：‘那，好吧。’

第54章　泡菜和丸子

第二天果然肖起挺早就起床來了，不意外的瞅見竹子和籃子也都已經起了床來，籃子剛升了火也是要做飯的樣子，竹子遠遠了衝肖起彎腰行過大禮，得了肖起首肯後往肩上背了長長的一捆幹樹藤提著砍刀出門撿柴去。

肖起對現在這樣的生活其實也挺滿意了，自己不必再頂著下雨出門、髒活累活也都有人搶著幹；而且看竹子籃子的模樣似乎還對這樣雖然冗雜卻衣食無憂的生活非常滿足，也算是各取所需了。

淡淡的挑眉，肖起取了兩碗青米淘洗乾淨然後浸泡在裝滿泉水的大陶鍋裡，又另取一碗幹玉米放進石臼舂成稍粗的玉米碎，略作漂洗後也倒進陶鍋子裡跟青米混在一起浸泡；肖起要煮的粥自然不會一大鍋子的水只放幾粒米，要餵飽食量大增的小黑，一鍋濃稠而分量十足的濃粥才是肖起所需要的。

轉身從樓板下頭抱來一堆乾柴與一小束幹黃的蘆葦葉子對摺再對摺，掏出火摺子引燃，將土灶裡的火升起來，取來銅鍋架上去，倒入一大塊肉油加熱；再取一個有蓋的小白瓷罐子，倒入三成滿的辣椒麵，待肉油七成熱後淋入白瓷罐內，熱油與辣椒麵相溶的連番呲啦聲接連炸響，也算是草草弄出熟油辣子了。只是肖起所知道的熟油辣子都是用的植物油，因而頭一回用肉油做了熟油辣子肖起還有些拿不準到底好不好吃……呃，大冷天的肉油會凝固也是一大問題。

不管怎麼說，熟油辣子算是弄好了，肖起捻著竹筷從昨天泡好的泡菜罈子中挑出兩塊洋姜、幾片刀豆以及蘿蔔纓子，放在砧板上擦刀切成碎丁和小塊裝盤，再趁著熟油辣子還熱乎著沒有凝固，舀出一大勺子淋到泡菜上頭，一盤上好的下飯菜就搞定了。

青米這會兒大約也差不多泡足了水分，收起炒鍋，將泡青米和玉米的大陶鍋抱過來座到土灶上，添上柴，先大火煮開，然後揭開蓋子慢慢少量加柴以小火煨煮；而後才從羊羔肉上分別取三分肥肉七分瘦肉，拎起這個世界讓肖起頗不適應的寬刃尖頭大菜刀開始剁臊子……

‘噠噠噠噠……’的是刀刃切過羊肉擊在砧板上的聲音，肖起要做的是羊肉丸子，因而雖然肖起更偏好瘦肉，卻也知道沒有肥肉的丸子做出來口感不夠嫩滑，三七的比例是在獨自的生活中慢慢積累下來的經驗；純天然綠色放養的羊肉口感再好，也少不了還是有些腥味的，用漏勺從甜醴中撈出一些發酵釀熟過的青米揉進肉泥裡，再用刀背的寬刃敲碎一塊生薑也撒在羊肉上，繼續不疾不徐的剁勻。不時轉頭看看陶鍋裡的粥熬得如何了，並時不時的拿著長柄的木湯勺攪拌鍋裡的玉米粥，一則防止粘鍋煮糊，二來能夠及時的攪勻鍋中上層與底層不同濃度與溫度的玉米粥，使粥米能夠均勻受熱與泉水融合在一起。

等到陶鍋內的玉米粥完全熬稠了，在陶鍋的雙耳位置墊上折了四折從籃子那邊收來的碎布頭，將陶鍋整個端下來放在地面降溫鎮涼；再將先前熬肉油的銅炒鍋放回到土灶上頭，就著剩餘的些微肉油摻入泉水，煮到水滾，然後起身走到管道頭子下洗乾淨雙手，才走回來一手從砧板上抓來羊肉泥從虎口處輕輕的擠出一個圓頭子，另一隻手捏住一個沾過油的小勺順著肉泥的圓弧舀斷成丸狀，慢慢放入滾水裡，羊肉丸子順著滾水的衝力就這麼上下打了幾個滾，鮮香的羊肉丸子就成了……

肖起利落的重複著捏丸子下丸子的動作，三兩下就把剁了好一會兒的羊肉泥全變成了丸子湯裡歡快打滾的肉丸子，撿起一根柴火將土灶中燒的正旺的木柴都撇撇開來，使火勢減小；肖起起身用皂角汁洗去手中油膩，又步出院子順手採下一些野白菜的葉子與一小棵香菜，帶回院子洗淨，白菜葉片隨手撕成小片撒進丸子湯裡燙熟，最後往灶火裡倒上一碗水熄火，將丸子湯盛到白瓷湯盆裡；香菜切成碎末，信手撒在湯麵上，來回跑上兩趟，泡菜，玉米粥還有丸子白菜湯就一個不落的都擺到了飯桌上。

肖起走回臥房的床榻邊上，捏著還呼呼大睡的小黑的耳朵使壞吹氣：“小黑，起床吃飯嘍~”

小黑睡眼迷離狀，條件反射的吸了吸鼻子：‘肖起，早上吃什……好香啊！’

“不是說好了吃粥麼，起來嚐嚐我的手藝吧。”肖起狡黠的對小黑眨了眨眼