123第123章 守夜(第1/2 頁)

夏至要在釀酒作坊照顧曲種，今晚留宿在此處。說是留宿，其實幾乎就是待在曲種培養室裡。老張頭說蘑菇曲種的生長期間對溫度的要求很苛刻，在前兩天內都要維持在體溫左右的溫度。溫度過低，曲種會進入休眠狀態停止生長從而錯失最佳的生長機會，影響之後的發酵效果。溫度過高，曲種會死亡，只有前功盡棄這麼個悲慘下場。

夏至需要做的就是在生長的黃金時間裡嚴格的控制好培養室的溫度，透過增加和減少木炭的燃燒來進行調節。老張頭在示範了幾次控溫的手法之後，全權交付給夏至了。

陳歡釀製的清酒已經在最後的熟成階段，無需再隨時看守，看夏至打算通宵的架勢選擇流下來作陪，美其名曰偷師學藝。

兩人在雜物房裡待著，隔一段時間就去勘測一番培養室的溫度和記錄曲種的繁殖情況。因此時已經是深夜，雪花洋洋灑灑的飄落，庭院裡慢慢積起白色的積雪，黃色的燈光的映襯下看著有別樣的美感。

陳歡特地挑了最近這段時間以來最滿意的成酒，溫在熱水裡，想喝的時候倒上一杯，既解了睏意又暖了身子，一舉兩得的事情。把初雪當作下酒菜說起來也是美事一樁。

夏至確認了培養室的室溫在最合適的範圍後，才過來和陳歡並肩而坐。接過陳歡遞過來的溫酒一口飲盡，熱度隨著酒水從喉嚨一直暖到胃裡，禁不住抖了一下。

【唔……入口醇厚，就是餘味差了一些。】夏至給出自己的感官評價。

【的確是這個問題，前輩說這酒還要多擱置些時日才更好喝。】陳歡欣然接受夏至的意見。

【所以這是你要用來參加品酒會的新酒嗎？】夏至問道，畢竟離著評酒會已經沒有多少時間了。陳歡一直埋頭研製新酒，就是瞄準了這次品酒會的。

陳歡搖搖頭，【這酒連我都不是很滿意，怎麼會拿出去參加品酒會呢。反正年年都會舉辦的，大不了明年再參加咯。】

【這樣的話來得及嗎？】夏至幽幽的來了一句。

【什麼來不及？】陳歡不明所以。

【芊……千載難逢的機會啊，每年都有但都不會是今年了，一期一會的重要性就是這麼體現出來的。】夏至胡謅了一通，自己煩心已經夠了，沒必要再把別人也拉下水。

【呵，糾結這個就太鑽牛角尖了。】

【大概是吧。】

兩人有一搭沒一搭的說著話。夏至之前一直處於精神緊張的狀態，現在轉移了注意力精神鬆懈了許多。又因為喝了酒的緣故，眼皮越來越重，不知不覺睡了過去。

天空已經泛起了魚肚白，一夜飄雪之後迎來了晴天，院子裡鋪了薄薄一層雪花，堆雪人打雪仗都嫌少。夏至醒來，才發現靠著矮榻睡著了，身上蓋著軟乎乎的毛毯。惦記著培養室裡的曲種，夏至連忙趕過去，懊惱的怎麼就睡著了，萬一溫度變動太大造成曲種出了問題那就真的是前功盡棄了。

夏至開啟培養室的門，看到了一個熟悉的背影正在把燃燒的正旺的木炭攤開，降低一些室內的溫度。回頭看見夏至笑說，【你醒啦。】

【嗯，我還以為你已經回去了呢。】夏至揉揉眼睛，看來陳歡有好好的在幫忙照看曲種呢。蘑菇曲種在經過一晚的照料，已經順利的進入繁殖生長期。大米的表面上出現了白白的一層菌絲，看起來順利繁殖中。

【看你睡著了就幫代看了一下，既然你醒了我的任務也完成了。先回去了，晚上再過來接你的班。】陳歡用手敲了敲脖頸，守夜果然不是件容易的差事。

陳歡交錯而過的時候，夏至低聲說了句謝謝，陳歡點點頭錯身過去。

蘑菇曲種安然無恙，夏至忽然想起來，未處理的彩菇還放在隔壁的房間呢。天氣突然變冷了許多，不知道彩菇們能不能熬過去。進屋一看才發現，彩菇們經過一夜的調整居然緩過來了，顏色依然新鮮靚麗。盆裡的泥土溼潤，應該是陳歡幫忙澆足了水分。果然如同老張頭說的，在養料被耗盡之前，彩菇會一直堅挺的活著，如果條件允許，還會很好的繁衍下去生生不息。

咦？夏至忽然想到了什麼，或許萬物皆有相同之處，所以才有觸類旁通這樣的說法。腦海中閃過一個不可思議的想法，夏至連忙捕捉住，萬一呢。

夜幕降臨，陳歡果然如約而來，催促夏至快些回陳家好好整理一番。幾天的旅途勞頓，非要好好的修養才補足回來。夏至沒有半點不好意思，說了句拜託你了就匆匆鑽上馬車揚長而去。留下陳歡還在作坊的門口，手還沒來得及揮兩下。這個人啊……