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原本這幾桶米酒是崔靈美打算留到過年自己喝的，沒想過要賣。
畢竟之前在三輪車上擺攤，也沒法讓大家現場品嚐，在外面放那麼久，酒就該凍成冰了。
現在有了小店，剛好可以拿出來試試，要是反響好的話，就當作店裡的長期菜品來供應。
米酒同樣是用崔靈美家自己種的糯米做的，蒸好的糯米混入酒麴後放進密封罐子裡，室溫下發酵幾天就可以喝了。
崔靈美把罐子抱出來，開啟聞了聞，果然已經有了一股濃濃的香氣，米酒幾乎沒有度數，但入口絲滑微甜，很適合用來佐餐。
她找來一塊乾淨的紗布，盛出裡面發酵好的糯米混合物，用力擠壓，頓時下方的盆裡就蓄起淺淺一層米酒，直到把所有的混合物都擠壓完，盆裡已經裝滿了香甜可口的米酒。
崔靈美盛了一小杯喝進嘴裡，米酒入口無比絲滑，沒有渣滓，也沒有辛辣的酒味，與其說是酒，更像是一種飲料，連不能喝酒的女孩子都能喝上幾壺。
這種方法做出來的是傳統糯米米酒，也可以做玉米的，栗子的，上一世後來還有人研究出奶油的、果味的、總之任何味道都能和這種清甜融合得很完美。
崔靈美把米酒灌進酒壺裡，拎著兩壺送上了餐桌，還準備了一些帶著長把手的米酒碗。
“這是我自己做的米酒，你們喝喝看，基本上沒有度數，沒有酒量的人也能喝，不用擔心。”崔靈美想了想又補充道，“開車的別喝就行。”
桌上有人迫不及待地拿過米酒壺，倒了一小碗出來，淡淡米色的酒液散著糯米的清香，那人點點頭道：“
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