第65章 |第六十五章 技驚四座(第1/5 頁)

海軒和於路剛將夜來香處理好，就有一個高瘦的師傅端著自己做的菜上評論臺了，他是5號選手，做的是燜腐皮鴨和炒芙蓉蝦，芙蓉蝦的造型尤其別緻精美，金黃的蝦上託著用香菜葉子和紅色朝天椒圈做點綴，紅黃綠搭配，耀眼奪目，完美地盛放在潔白的瓷器裡，跟藝術品似的誘人。

評分的標準是按照色、香、味、形這幾個方面來評定的，滿分一百分，每道菜50分，色香形各10分，味道為20分。從電視螢幕上看，5號選手的炒芙蓉蝦在色、形應該能夠獲得滿分。

菜一端上來，七位評委都站起來，依次仔細看過，又嗅過味道，然後才拿起筷子試吃。吃完之後，回到評論席上開始打分，七位評委，給出的最高分是87分，最低分是78分，去掉最高與最低分，最後的平均得分是82.2分。

許老作為評論代表點評：“5號選手比較注重食物的擺盤，在色與形上都不錯，但是走近了看，燜腐皮鴨太油了一點，腐皮略有些焦味，應該是油溫偏高了些，蝦子裡有一股比較重的白胡椒味，應該是為了去腥味放的，但是放多了，反而掩蓋了蝦的原本鮮味。這兩道菜做得稍微失敗，我只能給80分。”

於路第一次見到這麼專業的比賽和點評，頓時覺得自己有點不夠看，他自己平時做的菜完全是粗放型的，哪有這麼精細，不由得有些緊張起來，扭頭看著海軒：“阿海，你沒問題吧？”

海軒說：“沒事。”

這時張易偉抹著汗從在人群裡找到了於路和海軒，他趕緊在於路身邊坐下來：“師父，路哥。師父什麼時候比賽？”

於路扭頭看他一眼：“馬上就到他了。你好點了嗎？”

張易偉嘿嘿笑：“吃了海哥說的川貝冰糖雪梨，咳嗽就跟拿掉了一樣，立馬好了。明天我也能參加比賽了。”

海軒拍了他後腦勺一下：“別說話，看比賽。”

第一位選手分數打得比較低，自然也是因為是第一個上場的緣故，評委們都壓著分打的。因為第一個分數打得有點低，第二個準備上臺的廚師猶豫了一下，過了五分鐘才上臺，然而這不自信的一耽擱，卻影響到了他的打分，他做的是焗袈裟魚和甜縐紗芋泥，其實菜的味道還不錯，但是得分也只比第一個人多了1分，原因是菜放涼了，失了原有的口感。

張易偉說：“哇塞，這麼挑剔？”

於路說：“這是專業廚師比賽，當然會比較挑剔。”

旁邊一個注意他們很久了的胖廚師突然說：“你們三個是哪家酒店的？”

張易偉說：“xx縣的海霸王餐廳。”

孰料對方不懷好意地笑了起來：“越是小地方的人越是沒皮沒臉的，居然還敢叫海霸王！你們店的廚師長什麼級別了？”

張易偉不屑地看了一眼對方：“我們廚師長是食神級別的，就你這樣的，給他提鞋都不夠格！”

胖廚師並沒有被張易偉這話刺激到，他冷笑了一聲：“還食神呢，恐怕你們廚師長是什麼野路子出來的，連廚師資格證都沒有吧。這種水平也敢來參加比賽，這是什麼級別的比賽難道你們不知道？”對方像看螻蟻一樣看著他們，他現在知道了這三個小廚工就是他的對手了，虧他還以為他們是幫工呢。

於路看一眼對方是帽子，海軒跟他科普過，那個高度，是廚師長的帽子，這人至少是個高階廚師，甚至是個技師或者高階技師。他對對方鄙夷的語氣非常反感，皺著眉說：“我們能參加比賽，自然是透過組委會稽核的，這就不用你們操心了。”

對方翻了個白眼：“虧得我還以為這是什麼高水平的比賽，如今這種沒級別的門外漢都能來比賽了，看樣子這比賽也就是走個過場而已，說不定前十名都被人預定下了，我們不過就是交報名費陪太子讀書。”其實報名費也就只有兩百塊，他們去做個菜，食材都不止兩百塊。

張易偉是個暴脾氣，騰一下就站起來了：“你他媽什麼意思？誰是門外漢了？別以為你戴個高帽子就會做菜了，行不行，上場比一下就知道了。”他一激動，就咳了起來，而且還咳得很劇烈。

於路趕緊起來給張易偉拍背：“阿偉，不要跟他鬧，你坐下來。”

周圍的人被他這麼大聲一嚷嚷，都紛紛看過來，眼裡都露出鄙夷的神色，還有人說：“他們都是什麼野雞飯館來的，病癆都能來參加比賽，這比賽是他自己家裡辦的吧。”

張易偉忍不住吼回去：“你他媽的有病啊，我又不是機器人，不會生病，你他媽的就從來不生病？”