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的糖滷襯底；若是桂花餡，則用醪糟或蛋花湯襯，香氣調和，尤其好吃好看。偶爾做鹹的，就用去筋去肥的嫩肉，搗爛加蔥末、醬油做餡，清湯煮好後，再點上幾滴香芝麻油，桃三娘常戲稱這叫“白水青雲”……想來要做這青圓並不難，不如去做來試試？我主意打定，便回廚房去，走到門前時，就見玉靈顫巍巍地走來，我連忙向她問好，她對我有氣無力地笑笑，問我少爺好不好，我說正和京城來的王少爺在院子裡聊天，她便點點頭，背過臉去咳嗽了幾下，我發覺她面色很差，正想問一句，李嫂就走來和她打招呼道：“誒？玉靈啊，你家老大人可好些？”

玉靈點頭：“謝李嫂掛心，她老人家還好。”

李嫂扁扁嘴：“哎，還沒進門，你就得這麼沒遮沒掩過去照料，真是辛苦了。”

這話聽來刺耳，玉靈勉強擠出笑模糊地答應一句，便故意岔開話題轉而問我：“你來給少爺拿東西麼？”

我搖搖頭：“我來做些點心給他們送去。”

“哦？你做？”玉靈有點驚訝，我一邊挽起袖子：“都是以前在歡香館學過的，不難做。”

進廚房去，李嫂那些人已經忙完午飯，全在外面蔭處乘涼，雜役一個人在洗涮鍋碗了，我將一把青菜洗了然後向雜役要來研缽和杵子，玉靈則幫我稱來一碗糯米粉，我一邊把青菜仔細杵出汁水，然後拿綠汁攪好糯米麵團，午間他們做飯時還有用剩下剁好的肉餡，我便拿來一點，用素油、豆粉、鹽等調好，以綠糯米粉包出一個個拇指大的圓子，玉靈在一旁看著我做，竟嘖嘖稱奇：“想不到小月你年紀小，卻也廚藝這般好。”

我看她面帶倦容，時而還有幾聲咳嗽，想是病了也強撐身子出來的，不由替她擔心，她卻搖搖頭說不妨事。

總共包好二十個青圓，待燒滾一小鍋熱水就把圓子放進去煮，這時一個年輕小廝打扮的男子忽然走進來，我不認得，便沒有在意，玉靈看見他卻臉上不自在起來，那男子好像是故意進來找話說的：“玉、玉靈姐姐在啊？我還說這兩日去探望下韓奶奶……”

玉靈不冷不熱地說：“勞你惦記，她腿傷著，只能在屋裡，你來也不便。”

“呵，有什麼不便的，我與韓大哥也是自小識得，街坊鄰居的……”那男子涎著臉道。

玉靈不理他，看我的青圓煮好了，就拿個大蓋碗替我盛好，跟我說：“我和你一起端去吧？”

我只得點頭，一路走，我才知那男子竟是唐媽的侄子，與韓奶奶的兒子年紀相仿，雖也在嚴家聽差，但是為人散漫好賭，之前二夫人要將玉靈配人，唐媽這侄子就曾託人說過想求玉靈為妻，但玉靈厭煩他的為人，還是求大少奶奶把她指配給韓家了，為這人每次看見玉靈，還是免不了言語故意套親近，是以她都得想法子避開，怕生閒話。

到了院子裡，卻不見了唐媽，許是二位少爺談話高興，二少爺覺得不必她長期站旁邊伺候，所以打發她走的吧。

由玉靈在前，我端著蓋碗在後走來，只見他們桌上我方才做的羹湯和鵝肉餅卷都吃了不少，蛋膏的小盅也已經撤到一邊去了。剩下的都是幾樣瓜仁果碟，二少爺看見我們來，玉靈便上前福了一福，然後在我手裡的托盤上把蓋碗裡的青圓分到兩個淨碗裡，分別擺在他們面前。

二少爺看著碗內問：“這是什麼？”

“回二少爺的話，這是小月姑娘做的青圓子。”玉靈道。

我拿眼偷看二少爺的臉，他臉上只是帶著淡淡的笑意，並沒有看我，也沒有說什麼，倒是那位王少爺聽了，便轉過來仔細打量我一下：“聽剛才那位媽媽說，這些飯菜都是你做的？”

我低著頭回話道：“是。”

他又端起青圓的碗問：“這是什麼做的？”

“是搗出菜汁和糯米粉做的肉餡湯圓。”

“噢？難怪有這樣顏色。”他嚐了一顆，便對著二少爺笑道：“小琥，你這丫頭的手藝雖不能說上登大雅之堂，但已實在難得精細了，我怕是要在你這住個幾日才好。”

二少爺只是略微點點頭，卻沒有接他的話頭，反對我說：“你去做壺茶來。”

“是。”我把大蓋碗放下，看二少爺的顏色像是不願意我們待在這裡，玉靈便也識趣地與我一起走開。

在簷下，我讓玉靈坐著休息，一邊等著炭爐上水開，忽然想起來：“玉靈姐，這裡屋子後面的井平時都沒用麼？”

玉靈正用手絹捂著嘴咳嗽，聽到我的話一愣：“屋後面哪有井？”

我指著簷下盡頭：“