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越炎熱，吃食便越得清爽，那樣腸胃才偎貼。早上一碗甜絲絲的綠豆粥加幾塊薄荷涼糕；中午用鮮紅的辣子油和翠綠的黃瓜絲、蔥絲拌一碗涼麵；傍晚喝一壺清酒加幾個冷盤，入夜再飲一碗酸梅湯，一天就這麼清清爽爽地過去了，多安逸？”

兩個小丫頭舔唇追問，“秋天吃什麼？”

林淡把炒制好的三鮮菜丁裝入陶盆，繼續道，“秋天吃的是一個“補”字，早上一碗花生薏米粥，補血益氣；中午用曬乾的板栗燉一鍋爛熟的老母雞，板栗的甜糯滲入雞肉的鹹鮮，齒頰留香久久不散；晚上把老南瓜切成段加入豆豉蒸熟，香甜的滋味能蔓延到夢裡。秋天吃得甜、吃得補，把夏日勞作流失的精力全都找回來，就能好好過個冬了。”

“這就是貼秋膘的意思吧？”兩個小丫頭恍然大悟，隨即又問，“那冬天吃什麼呢？”

“冬天吃的是一個‘暖’字。”林淡把五個巴掌大的平底鍋架在火上，用切成塊的肥豬肉擦了擦鍋底，緩緩倒下面糊，手腕輕輕一轉，不到兩息就攤好一張餅，又把鍋倒扣在乾淨的陶盆上，薄餅便自己掉下來，嫩白嫩白的，一張一張堆疊在一起。

林淡手腕上下翻飛，五個鍋陸續擦油，陸續攤餅，片刻功夫就已做好數十張餅，大小、厚薄幾乎一模一樣。與此同時，她還徐徐說著話，“冬天酷寒，吃進嘴裡的食物必須是暖的，那樣才舒坦。過年的時候一家人擠在一塊兒包餃子，說說笑笑、熱熱鬧鬧，把煮好的餃子從沸水裡撈出來，趁熱吃一口，胃暖了，心也暖了。油炸的丸子、紅燒的豬蹄、清蒸的鰣魚，呼啦啦地冒著熱氣，香的哦……”

林淡想到那場景，自己也忍不住笑了。

兩個小丫頭已經捂著嘴跑開了，生怕自己的口水流進鍋裡。

三名壯漢不知何時已圍攏過來，一邊聽林淡說話一邊看她做飯。這林掌櫃不僅廚藝了得，說話也十分順耳，張口閉口全是美食經，叫人聽了有如享用了一頓盛宴，心裡格外滿足，當然肚子也就更餓了。

俊偉男子盯著林淡看了很久，目中閃爍著複雜的光芒。當林淡看過去時，他又若無其事地低下頭。

須臾，薄餅攤好了，林淡把野蔥洗淨切成段，又取出自己醃製的甜辣醬、蒜蓉醬、香辣醬等，用小碟子一一裝好，招呼道，“行了，開飯吧。”

眾人一面歡呼一面擠到陶盆邊來搶食。巴掌大的薄餅白生生的，裹上菜丁往嘴裡一塞，味蕾便被濃郁的香味充斥。筍丁清脆爽口、香乾丁軟糯鹹香，芥菜和蘑菇的汁水融合在清甜的餅皮裡，匯成一股濃濃的鮮。若覺滋味偏淡，還能裹上一點野蔥段和醬料，鹹的、鮮的、甜的、辣的……統統在舌尖化開，好似把整個春日都含在嘴裡一般。

三名壯漢只吃一口便愣住了，然後飛快把餘下的捲餅塞進嘴裡，緊接著再卷一個，又卷一個……舀菜丁的勺子毫不停歇，堪稱風捲殘雲。

第10章　廚娘9

雖然林淡特意多做了一些晚飯，但大家依舊沒怎麼吃飽，主要是三名壯漢胃口太大，捲餅的速度也太快，人家剛吃完一個，他們已經連塞了三個，看著著實氣人。

林淡依舊吃得很少，一入夜，她的咳嗽就會加重，喝過藥後便鑽進馬車裡睡覺，大家也都自覺放輕手腳，生怕吵著她。

三名壯漢找了一處視野開闊的地方坐下，替車隊守夜。他們似乎早已習慣了這種風餐露宿的生活，車隊裡的人全都撐不住睡了，他們還很精神。

“難怪沈老頭離開的時候那麼捨不得林掌櫃，還說林掌櫃病了，他吃什麼都沒滋味，原是這個緣故。”羅鐵頭平躺在地上，有一下沒一下地拍著肚子，“剛才那春三鮮捲餅太他孃的好吃了，可惜有點少，我沒怎麼吃飽。”

“你是不是又餓了？”趙六拿著一根木棍撥弄篝火。

“餓了，”羅鐵頭翻了個身，一邊砸吧嘴一邊呢喃：“不知道明天早上會吃什麼，我還想吃捲餅。”

想到那捲餅的滋味兒，趙六偷偷嚥了一口唾沫。他也想吃捲餅，那麼鮮的捲餅，連續吃上三個月也不會膩。

“別說了，你們睡吧，我來守夜。”俊偉男子沉聲開口。

首領向來說一不二，趙六和羅鐵頭也沒推辭，很快就睡了過去。少頃，暗夜中響起一陣腹鳴聲，所幸大家都已熟睡，無人知曉。

翌日，林淡的病又比昨日好很多，天沒亮就爬起來給大家做早餐。掌櫃都起來了，夥計們自然不能偷懶，陸陸續續爬起來打水、燒火。

“你守了一夜？”看見坐在火邊的俊偉男子，林淡