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雖然也需要醃製，但是醃製時間卻比蛙肉面要少多了，倒出一大半蛙肉後，安寧將薑絲，胡椒與幾滴檸檬汁加入其中攪拌均勻，等待醃製的過程中，她開始處理起配菜來。

大蔥切絲，尖椒切塊，歐芹切成火柴長的小段，洋蔥被切成半圓形長條，一切都弄好後，她洗了洗手將蛙肉抓出表面裹上一層薄薄的生粉。

動手的同時她還不忘解說：“如果不裹生粉，在煸炒的途中肉質本身的水分會容易流失，那樣口感就會變得有些柴，裹上後，會使蛙肉吃起來更加滑嫩。”

取出家中的大炒鍋並倒入些許油後，安寧將剝好的蒜、切好的蔥絲以及剛剛剩餘的薑絲扔進去炒香，接著從自己潑好的辣椒油裡挖了三大勺辣椒放進鍋中，放入其中後，麻辣味登時噴在她的鼻腔，雖然辣味十足，但卻不似早晨炒麻辣燙底料時那麼沖鼻。

見味道已經全被炒出，安寧將蛙肉順著鍋邊倒入了鍋中，接著快速的用自己握著鏟子的右手翻炒起來，在蛙肉被完全炒開後，她拿起一旁早已準備好的半碗水倒了進去。

害怕觀眾不解，做完這步後她解釋：“儘管這道菜叫乾鍋琉璃蛙，但咱們也不能真的讓鍋幹著炒，如果那樣的話，肉還沒炒熟就全都糊鍋了，所以加入適量的水還是很有必要的。”

將火調成中火後，安寧拿起調料盒開始調味，由於她這次用了差不多十斤的蛙肉，所以她在其中加入了十勺鹽，四勺糖，三勺醬油，以及兩勺味精，翻炒均勻後，她將剩餘的配菜全都倒入鍋中，等待湯汁的收幹。

兩分鐘後，鍋中剩餘的湯汁已是不多，與此同時，空中飄出一絲異香，這香味將肉香與辣香混合在一起，讓人僅僅聞著就覺得食指大動，拿起剩餘的一半檸檬擠了些檸檬汁在鍋中後，安寧開口道：“現在就可以出鍋了”

話一說完，她從一旁拿出一個玻璃碗，在其中盛入了半碗蛙肉後，她在中間位置撒上了一把蔥絲，接著雙手捧起了玻璃碗向前伸了伸。

“這道乾鍋琉璃蛙完成了，整道菜從準備到結束，用時十五分鐘，這道快手菜，大家快做起來吧”

將碗放在案板上後，安寧用一隻手伸向左上將虛擬螢幕重新調大，眼睛向熒幕中看去時，只見打賞彈幕與之前相比刷動的更快，感到好奇的她的目光向右移了移，這才發現此時直播間的觀眾人數已經達到了146萬。

拖住熒幕後，她隨意看了幾條打賞彈幕

【直播小秘書：‘鬼見愁’打賞主播‘安寧’2000星幣，附帶留言：儘管不知道這東西味道怎麼樣，但就衝這色相，我給主播打滿分】

【直播小秘書：‘寶貝快跑’打賞主播‘安寧’2000星幣，附帶留言：天啦嚕，我本來說自己就算是shi也不會吃那種‘醜蛙’的，可是看到這道菜完成，我覺得它似乎不是那麼難以接受了】

【直播小秘書：‘萌萌噠熊孩紙’打賞主播‘安寧’2000星幣，附帶留言：嚶嚶嚶，寧寧，我的哈喇子已經把胸前衣服沾溼了你造嗎？我不管，你快點開放購買連結，不僅如此還得你哄哄人家，如果你不哄人家，那人家就再也不宣你了！哼QAQ】

安寧本來就準備將這東西開放購買，但是心中卻沒有想好定價，思索了一下後，她還是決定先嚐嘗味道，畢竟她在現代雖然也做過乾鍋牛蛙，但那是當時裡面確是新增了豆瓣醬的，現在少了一種材料，也不知道味道還會不會好吃。

夾起一塊肉咬了一小口後，安寧幸福的眯了眯眼，同時，她的心中忍不住的感嘆，這琉璃蛙肉味道也太鮮了吧！

甫一入口，只覺焦麻香味與檸檬的果香同時混在她的口腔，細細咀嚼之時，牛蛙肉飽滿嬌嫩的爆在她的口中，與外皮的味道混合在一起，簡直讓人恨不得吞掉舌頭。

直播間觀眾在她將蛙肉送到嘴裡後就開始細細的的觀察她的表情，一見她這樣眯著眼嘴角含笑的樣子，就知道這道菜的味道一定不錯，看她將口中的蛙肉咀嚼完後，二話不說的又夾起一筷子撂入口中，觀眾們愣了一下後齊刷起彈幕來

——主播你別吃了啊，你還記得自己兩小時前曾吃了一大盆麻辣燙這回事嗎？你信我，吃這麼多你真的會消化不良的啊喂，碗中的你也別吃了，留給我好嗎，我願意幫你分擔的！！

——主播，肉肉是不是敲好次啊？嗚嗚嗚，倫家好想吃啊嚶嚶嚶，倫家把粑粑麻麻給自己的壓歲錢打賞給你，你給倫家寄一份蛙蛙次次好不好？

——我要去shi，你們都不要攔我，我看了主播的反應就知道這東西肯定好吃，