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“我們繼續加油。爭取三天過後，也能留住客人。”風清清說道。

第三天的生意還是那麼火爆，甚至是三天中最火爆的一天，幸好，他們早就備好了貨。風清清甚至請了一天假過來幫忙。

到了第四天，風清清就將進貨減少了一半，同時推出兩個新菜，一個叉燒，一個白切豬蹄。

叉燒是G市這邊的特產，白切豬蹄，又名水晶豬蹄，卻是G省鄰省的特產。

選好上好的一兩斤的豬蹄，先氽水，而後用繩子將豬蹄給綁住，最後像做白切雞那樣，慢慢地放到特製的調料水裡熬煮，煮出來之後再過涼水。這樣子煮出來的肉不僅沒有一絲腥味，肉質還細嫩，富有嚼勁。

將豬蹄切片之後，再跟碎花生，特製的調料一起拌好，放些香菜，那味道，比蒜泥白肉還要好吃。

因為這菜極費功夫，所以，風清清讓風水清一天只做十個，先到先得。

第四天，客人們往昨天一樣，依舊來風氏滷味店買滷味，雖然沒有打七折優惠了，不過，這一家新開的滷味店的滷味著實不錯。

滷的入味，沒有那麼膩，店裡的服務員都講衛生戴口罩不說，還幫買到的滷味切好。

並不是他們不想切，而是家裡的砧板切過生肉生菜什麼的，再切這個滷味，不是很好，而且，幫忙切好，他們也省事，回去一熱就能吃了。

趙氏滷味鋪的價格跟風氏滷味店的價格差不多，既然這一家更好吃，服務也更周到一些，他們自然是過來這一家買。

只不過，來到了卻發現有驚喜。

原來，這一家滷味店竟然推出兩個新菜。

一個叉燒，G省那邊的特產，還有白切豬蹄，那如水晶一般的豬蹄，看起來清清爽爽，一點也不油膩，一個個小巧可愛，身上還綁著細線，看著就讓人流口水。

在買之前可以試吃。

當下便有人試吃。

試吃過這後，直接就要了一斤叉燒和一斤豬蹄。

有人買了之後，就有人跟風，直到中午，預備的叉燒就賣完了，而白切豬蹄因為價格比較貴，所以還剩下兩隻。

不過，倒是沒有事，現在天氣還比較冷，這兩隻了豬蹄放到下午也不會餿掉。

這一天的客人沒有前三天多，整整少了一半左右，不過，風瑞清和風水清卻是很滿足，因為，他們店時的客人雖然少了許多，但是今天也有很多客人，這表明他們店裡回頭客多，這是要紅火的節奏。

相比風瑞清這一邊的喜氣洋洋，伍史那一邊幾乎都是氣歪了鼻子。

原因無它，他們店鋪今天的客人太少了，少的可憐，只比前幾天多一些，但是跟以前相比，那是根本就比不了。

明明瞭對面那一家風氏滷味店的活動都結束了，為什麼客人還是去了那邊，不回來他們這一邊呢？

伍史撓破腦袋也想不明白。

因為他們家這個滷水方子可是從清朝就傳下來的，可比對面那一個不知道什麼時候的滷水方子好上幾百倍。

為什麼那些客人去了他們那一邊，不過來他這一邊呢？若不是有飯店和餐館預定的份額，他現在肯定立馬就跑過去砸了對面的那一家店了。

最後，伍吏還是忍不住了，下午就跑了風氏滷味店那裡排起隊來。

輪到他的時候，風瑞清正好在切著水晶豬蹄。

伍史瞪圓了眼睛，眉頭卻皺的死緊。那白白的豬蹄，一點味道也沒有，這風氏滷味鋪的老闆是腦袋殼壞掉了，才弄這東西出來賣的嗎？

他今天提著一天的心終於放了下來。

風氏滷味鋪賣這些東西，不用他做什麼，它就自己玩完。

只是，下一秒，等看到風水清和王大軍幫著切滷味的時候，他的眼睛又瞪圓了。

風氏滷味鋪的人是手閒著沒事做了吧？竟然幫著客人們切肉？！

有這個閒功夫，都能賣出幾斤滷味了。

那些客人不會是因為這個，所以這才過來這一邊買滷味的吧？

若是這樣子的話，他回頭也幫著客人們切滷味好了，雖然多費了點功夫，但是總比沒有客人好呀。

風瑞清將水晶豬蹄打包好了之後遞給他面前的顧客，然後就看到伍史。

他不動聲色地問著：“伍店長，你要買什麼？你們那一邊不是開著滷味店嗎？怎麼過來我這一邊買了？”看來，這個伍史坐不住了。

“我過來買些吃吃看，看你們這一邊的滷味跟我們那一邊的有什