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是不去,就讓順婆自己做唄。我早就看不慣順婆了,你又不比她差到哪裡去。以前還有什麼老爺奴才,現在都不許這麼說了,辮子都剪了,再說了,您不要存點錢給虎子哥娶媳婦……”
利媽本就忠心於文靜,又想起自己兒子,心也開始活泛起來:“好,小姐,利媽肯定會幫你的。”
這利媽和虎子睡覺都成問題,一個在文靜房裡打地鋪,另一個在文諍房裡打地鋪,因為盤下店,她比文靜還心急,生怕別人去偷東西,強烈要求去那兒睡,文靜也應允了。店裡的閣樓上有一間堂屋,一間小房,收拾好鋪蓋就能直接去住了。
江氏和郎氏卻都採取冷眼旁觀的態度,都等著看她混不好。
文諍倒是好心,次日就和文靜一起去市場買蒸籠,買煤塊,買餡料,還幫她寫了店名。店名就叫“籠籠香醬肉包”,別看這肉包兩個字,上海人愛穿,好打扮,可是在吃上就不是那麼捨得花錢了。
“哥,你這次的字寫的好。等我包子熟了,第一個給你嚐嚐。”文靜笑道。
家裡人連她會不會做包子都不知道,文靜原本還準備了一套說辭的,哪裡知道根本沒人問。可她是料錯了,江氏根本就不認為她會做,早就以為是女兒想把利媽拉過去做包子,這做包子的主力當然是利媽了。
可利媽還要一切聽文靜的話呢?
她看到文靜買了這麼大的一口鍋,不禁道:“小姐,這……包子只需要把餡料拌好就成了啊……”
文靜俏皮一笑:“不,今天我來炒醬肉。”
作者有話要說: 其實李爸爸比李媽媽更開放一點,畢竟他前妻……
☆、第十四章 開門大吉
來上海討生活的人都是來自五湖四海的人,她住的這塊地方大部分的人都在外邊務工,務工的人又怎麼會有時間專門坐下來喝茶,這也是老闆生意不大好的緣故,但包子是可以吃的很快的,還可以拿著吃,尤其是要去工廠的人,那絕對是最佳選擇了。
如何吸引他們的味蕾,當然是先在她們收工回家的時候製造一些香味吸引人。
先讓利媽把面和好,她在鐵鍋裡燒開水把肉放進去,再把洋蔥切成一粒粒的,待肉七成熟後,置於砧板上切碎。她探了探頭,見已經有三兩人看來看去,這才把鍋擦乾,開始炒餡料,醬肉包因為是主要推薦的,故而最先做這個。
在鍋裡把豬肉燒化,放一大勺豆豉生抽,再把肉放進去加鹽和醬油,之後把洋蔥放進去提味。生洋蔥的味道不好聞,但是炒熟了之後散發的香氣卻是很誘人的。
今天準備的不多,她才炒了小半鍋,利媽聞著味道出來了。文靜笑道:“您快把盆子拿過來裝好開始包包子,我還要另外的餡料包,對了,讓虎子哥打的醋都打好了吧?”
“放心,虎子都弄好了,這孩子,恁大的人還饞的流口水。”
“您別擔心,我這第一籠就給咱們自家人嚐嚐。”文靜繼續拌餡料,素包子就餡料就好做一些,她這次開業就打算做白菜、韭菜、胡蘿蔔這種鹹口的,再有豆沙餡兒填的。
當然她還免費送湯,這種湯是酸辣湯,很是開胃,成本也不大,只要喝一口保證胃口大開,第二碗就要收錢了。
炊煙裊裊,下工了的人都邁著疲憊的步伐想快步回家,忽然一股香味傳來。紡織廠女工小黃揉了揉眼睛,不由自主的隨著香味站到了蒸籠旁邊,又抬頭看了一下招牌,字她不認識,但旁邊畫的包子她認識。
吸了吸口水,小黃問道:“請問這是什麼包子這麼香啊?”
文靜正在熬酸辣湯,她忽然聽到耳畔傳來詢問的聲音,立馬回答道:“我們現在賣的是醬肉包。”說完又看了看這姑娘,好像挺饞的,忙加了一句:“一籠五毛錢外送一碗湯。”
小黃摸了摸荷包:“兩毛五可以賣多少?”
“半籠……”
小黃立馬高興的要了半籠,一籠六個,半籠才三個。小籠包真的是一口一個,文靜頭一個客人,她本來還算第一籠給自家人吃的,沒有想到客人先來要了,她曾經預想過完美沒有人吃的狀態,可現實卻好很多,她高興極了,連盛湯也變得積極的樣子。
此時的文靜已經是個麻利的少女了,走路疾速,給客人上了之後就洗了手再去包包子。
這小黃從工廠回來,吹的口乾舌燥,想先喝口熱湯潤潤嗓子,包子鋪的湯不多,大概是用茶盅裝著的,喝一小半,小黃竟然更餓了,一口吃了三個小籠包還是覺得胃空落落的。
她把手伸進荷包裡面
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