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新鮮板栗。
看到板栗,她的靈感就來了,乾脆和冰箱裡的雞肉一起,燒個香菇板栗雞好了。
在孟黎還在糾結料汁的配比的時候,江一甜已經迅速行動了起來。
她把板栗開了口,下鍋大火煮開,這樣方便剝殼。然後快刀將冰箱裡的雞肉帶骨剁塊,這麼剁肉挺費力氣,可是江一甜做起來輕鬆極了。
孟黎看著她輕鬆自如的舉動,拿著手裡的小排,一時間看住了。
江一甜先用蔥姜和雞肉一同焯水,煮出浮沫之後撈出,這一步可以去除雞肉中的腥味。然後她再重新燒熱鍋,先將蔥姜煸炒出香味,然後再加入焯過水的雞肉,炒至表面微微發黃之後,加入香菇和板栗一同翻炒。
這次在別人家裡,人生地不熟,江一甜就沒有動靈泉。可是哪怕不加靈泉,她做出來的飯菜,味道也是絕佳。
這一炒,香味一下子就出來了。
孟黎在旁邊聞著香味,把手裡的小排也放下了,湊到邊上來看。
江一甜翻炒了幾分鐘,然後加水沒過雞肉,蓋上鍋蓋,轉中火燜煮,這樣做出來的板栗雞,雞肉嫩滑鮮香,板栗軟糯香甜,她之前在崔家做過一次,崔澤之就著這個可以一口氣幹掉兩碗米飯。
她蓋上鍋蓋,轉身想看看孟黎的進度。
嗬,孟黎正兩眼發亮盯著她那口燒著雞塊的鍋。
排骨還生著,躺在一邊的砧板上呢。
第46章
孟黎對於做菜這方面; 確實和她說的一樣; 並不算擅長,處理排骨的時候有些手忙腳亂。
看著江一甜熟練的動作; 她心裡一時有些羨慕。
“甜甜; 你平時在家裡經常給家人做菜嗎?你感覺好熟練啊。”孟黎在江一甜的指引下給排骨過水。
豈止是經常。
一開始是一個人被留在家裡; 不得不自己做給自己吃。
從上初中開始,就要負責家裡人的一日三餐。
這樣不熟練就見鬼了。
“給家裡做飯差不多快五年了,不過也還好,我也喜歡做飯。”江一甜笑了笑,沒有細說。
她只不過不喜歡給那些人做飯而已。
孟黎的動作停頓了下來。
“五年?五年前你才多大?你家裡人怎麼放心讓你做飯?”她不可置信地看著江一甜,分貝都提高了八度; “我以為我們這樣的人家,肯讓女孩進廚房就是極限了。”
江一甜微微一愣。
“我們這樣的人家?”她疑惑,然後不禁失笑,“你可猜錯了; 我家裡算是普通,每年賺個幾百萬的小錢。而且我已經從家裡搬出去啦。”
“我看你穿的那件裙子,應該是A&N的新款,所以猜了一下,可惡又沒猜到。”孟黎這下徹底放下了手裡的鍋鏟; 轉而問她,“你剛剛說從家裡搬出去?這麼酷的嗎?不過你還沒成年啊。”
“這就說來話長了; 我跟你慢慢說。”江一甜催促她趕緊把排骨撈出來; 不然就要煮過頭了。
江一甜不是喜歡添油加醋的性格; 一份排骨燒完,就把江家那一攤子事兒講了個清楚,只不過隱去了自己穿越的事情。
但就這些,足夠讓千嬌百寵長大的孟黎目瞪口呆了。
“我的天啊,幸好你搬了出去,不然再跟他們住在一起,你以後要被吸血到死的。”她感嘆,然後興致勃勃地摸出手機,在微博上點開甜姜的賬號,“不過你真的好厲害,還沒成年就能自己養活自己了。我現在還是靠著家裡的零花錢。”
“也不算什麼啦。”江一甜擺擺手,讓她試了試糖醋小排的味道,“你記得香醋一定要最後放,不然醋的味道會很快揮發。”
孟黎嚐了一口,果然經過她這麼一改,小排的鮮香酸甜的味就全出來了。
她又試了試那邊板栗雞的味道,只要一口,她整個人就那被柔嫩多汁的雞塊所征服。
“能吃到你做的東西真的好幸福啊。”她感嘆。
不過她似乎想到了什麼,一時間表情就嚴肅了起來。
“甜甜,雖然這樣說有些冒昧,但是……你想搬到省城來嗎?我是說,省一中是非常好的學校,省外國語學校也非常好。Q城還是太小了,抬頭不見低頭見的,哪怕崔澤之他警告了你生父,很多事情你還是會有忌憚。畢竟你還沒成年。”
離開Q城嗎?
江一甜揭開鍋蓋,瞅了瞅裡面板栗雞的火候,心裡就琢磨了起來。她之前還真沒想到過離開
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