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的早飯在鍋裡溫著,我這就給您端來。”
黃菁菁叫住她,皺眉道,“怎麼只有你一個人在忙?”
劉氏搓著手,看著外邊天色,“二哥說今日天好,去山裡找找柴火,四弟和四弟妹出門了,二嫂身子不舒服,在屋裡睡覺,至於相公,他去孫家了。”
黃菁菁心下不喜,沒有為難劉氏,目光落在木盆裡的肉上,臘肉的做法簡單,抹上鹽,搭個草棚,拿煙燻幹掛起來就好,灌臘腸也容易,把五花肉切成一小塊一小塊,加上佐料灌進豬肉腸,燻幹即可,這種做法她也會,只是在看劉氏放佐料攪拌時,她皺了皺眉,“沒有辣椒嗎?”
臘腸的香味絕大部分來於辣椒,但看盆裡肉的顏色就不是她記憶裡的臘腸。
劉氏停下攪拌的動作,側目望著黃菁菁,“娘今年想吃辣味的?”
黃菁菁敏銳的從劉氏話裡聽到個關鍵詞:今年。
也就是說去年不是?她拿過旁邊的小凳子挨著劉氏坐下,奪過劉氏手裡的木棍,慢慢攪拌,“放了辣椒顏色好看些,家裡有辣椒麵嗎?”
劉氏搖頭,去年夏天,黃菁菁一吃辣椒就拉肚子,此後家裡就沒有辣椒了,黃菁菁不吃,家裡不敢種。
“娘如果想吃辣椒,我去借些回來,明年種了還回去,您覺得呢?”
黃菁菁覺得可行,而且她想起去年的事兒了,拉了幾次肚子,她在院子裡又鬧又罵,說三個兒媳在辣椒裡放了藥要毒死她,之後周家就再沒見過辣椒了。
她問劉氏盆裡放了哪些佐料,聞著沒什麼味道,“再添點花椒,拿個小盆子夾些出來,桃花栓子年紀小,吃不得辣,弄點甜味的。”
柳氏一臉茫然,“甜味?”
黃菁菁不欲解釋,劉氏不像範翠翠和方豔難纏,一兩句話就能打發,“對啊,甜味的,有什麼想問的?”
劉氏訕訕低下頭,諾諾道,“沒。。。。。。沒有。”
黃菁菁收回目光,扔了筷子,索性拿手攪拌,這樣佐料更均勻,肉更入味,燻幹後味道更好。
灌臘腸需要竹篾,黃菁菁熟稔的將其彎成豬腸口大小的圓,放入豬腸一端將其撐開,接過劉氏遞來的肉一點一點往裡邊塞,灌臘腸有訣竅,肉要積壓得嚴嚴實實,儘量減少空氣,如果灌入了空氣,最後要拿針將其扎破,否則容易壞。
黃菁菁動作熟練,可能身體對這些動作熟悉的原因。
方豔和周士義說說笑笑的進門,見黃菁菁和劉氏聊得歡快,兩人交換了個眼神,飛快的走向簷廊,周士義喊道,“娘,這種事怎麼能您親自動手呢。”周士義看黃菁菁是主力,而劉氏在邊上打下手,立刻拉長了臉,“三嫂,你偷懶也不是這麼個偷懶法,娘本來就身子不好,你怎麼能讓娘幹活?”
8。008 賣去山裡
方豔想起什麼衝進廚房,揭開鍋蓋,見早上給黃菁菁留的飯沒有動,大呼起來,“相公,娘還沒吃早飯呢。”
周士義怒氣更甚,“三嫂,不是你親孃你不知道心疼,娘身體本就不好你還不給娘吃飯,待會三哥回來,我要問問三哥,哪有不給婆婆飯吃還把重活給婆婆乾的?”
劉氏臉色一白,烏青的唇動了動,不知如何辯解,緊張的望著黃菁菁。
黃菁菁心煩,正事不做,整天為了點雞毛蒜皮的事爭吵,扔了手裡的豬腸,訓罵道,“就你孝順,那我幹活的時候你跑到哪兒去了,這會知道磨嘴皮子了,去山上砍柴,湊不夠一捆別回來,一群不省心的,我看把我氣死你們就舒心了。”
周士義滿腔憤懣頓時焉了,耷拉著耳朵,滿臉無辜。
黃菁菁又道,“真要我死,你們兄弟幾人把我抬去河裡扔了算了,早死早超生,看我下輩子能不能投個好人家,免得遇見你們一群討債鬼。”還剩下一點肉沒灌,黃菁菁懶得灌了,招呼灶房裡的方豔道,“老四媳婦,還不把早飯端出來,是不是要餓死我才甘心啊。”
三句話離不開死,周士義和方豔再氣黃菁菁幫劉氏幹活都不敢說什麼,如果黃菁菁一時想不開死了,他們就慘了。
周士義厚臉皮的笑了笑,“娘,我去山裡了啊。”
黃菁菁沒抬頭,去堂屋抬了根方板凳出來放在門檻前當桌子,自己坐在門檻上,不耐煩道,“趕緊走,免得在家裡礙人眼。”
周士義摸摸鼻子,拿著砍刀和扁擔去了山裡。
而方豔留下來幫劉氏灌臘腸。
飯後黃菁菁收拾好碗筷,出來時看劉氏把灌好的臘腸拿稻草編成的細繩一截一截
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