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寧傑爽快答應，又去了後廚。

二十多分鐘後，菜陸續上來，最後端上的是程袖點的那道虎皮扣肉。

百香閣做得虎皮扣肉醬汁很特殊，沒有太過重的油香味，而是以香蔥還有姜的辛香為主，湯鍋中熬出來的香蔥味，再經過翻炸出酥嫩的虎皮。

外酥裡爛，舌頭能輕輕的掛動肉層，咬起來軟爛香濃。

程袖都覺得這道虎皮扣肉廚師把香蔥的美味調製到極致。

寧傑這時過來道：“小袖，我師父來了。”

程袖放下筷子，看到一個雖然滿頭白髮容貌卻還比較年輕的男人，正向這裡走過來。

程袖站起來，笑意盈盈：“孫總廚您好，我是程袖。”

程袖來時就查過關於這位孫總廚的資料，看過他的照片，所以一眼就認出對方。

孫立羽總廚是魯菜其中一系的傳人，在現今的廚師行業裡，把魯菜的精髓學到的廚師極少，因為它在眾多菜系中技法最繁多，難度最大。

孫立羽停住腳步，正打量著程袖。

程袖眉眼柔和，卻帶著堅毅，確實是他在網上看到的那個名校之戰冠軍。

孫立羽笑著道：“今天你好好休息，寧傑不許打擾，明天跟我們參加博古斯賽的廚師，一起去體育場抽籤。”

程袖說了聲好，寧傑笑嘻嘻說保證會在這一輪比賽之後再打擾。

孫立羽沒有說再多的話，轉身就去忙了。

程袖吃完飯，就回到了房間，這時電話也響了。

“萬先生？”

萬炤問道：“孫總廚沒有親自去接你？”

程袖笑著道：“我是名校之戰的冠軍，又不是博古斯賽的冠軍，孫總廚沒有道理要去機場接我。”

萬炤聲音溫和的道：“我想明年再來就會不一樣了。”

程袖笑起來：“那是當然。”

第二日程袖起得很早，來到百香閣吃完早餐就跟一起去體育場抽籤的廚師會和。

南雲市是博古斯中國區賽的首站，所有選手要抽籤選擇對手。

對手是根據廚師證的等級劃分的，程袖這種無等級的廚師，就會選到跟她一樣也沒有等級的廚師比拼。

對程袖來說這是一場熱身賽，對於百鄉酒店的廚師們，這是看清楚這個年紀最小隊友實力的好機會。

第73章　糯米蒸排骨

“博古斯中國區賽——第一站南雲！”

南雲火車站、汽車站以及體育場外都掛上條幅；　來自全國各地的中國廚師們趕到這座城市；　深切感受到比賽的熱度持續上升。

網路上美食網的論壇置頂了關於博古斯賽的帖子；　貼主講述了博古斯賽的歷史以及中國廚師曾獲得的榮譽。

多家媒體實時報道大廚們的精彩賽事，某些網路平臺也會轉播。

這個三月；　這一年的春天，掀起了博古斯賽的熱潮。

這個時候程袖正在抽籤；　抽籤結束；　工作人員會查詢號碼的資訊，直接告訴程袖對手是誰。

“趙韋；　南雲市立陽廚師學院的學生。”

賽方只能提供有限的資訊；　想要知道更多就要自己查，但是背後的勢力作為支撐；　就可以免掉這個麻煩。

程袖對手詳細資訊就是百鄉酒店的工作人員幫忙查出來的，寧傑作為唯一後援隊員，作用就是幫忙分析對手：“趙韋，18歲，本來今年應該考廚師的初級證書；　卻沒有報名……應該是為了這次博古斯賽。”

寧傑撓著頭道：“廚師學院的學生都是這樣；　為了畢業以後能挑選不錯的飯店當廚師，學校期間就開始參加各種比賽提升資歷，博古斯賽的等級高；　只要在首賽中取得勝利，那絕對是漂亮的履歷！”

寧傑不僅是個有天賦的廚師，對如今廚師行業的現狀也瞭如指掌；

根據比賽的規則，首戰會比兩場，由選手選擇一個菜系進行比拼，兩場比賽都輸直接出局，一勝一輸會進入淘汰賽，兩勝直接晉級。

寧傑問道：“小袖，你要比什麼菜系？”

程袖想了想，道：“湘菜。”

抽籤結束返回酒店後，程袖直接回房間裡休息，寧傑跟參加博古斯賽的那幾個廚師勾肩搭揹回到後廚。

其中有人問：“跟著我們一起去抽籤的那個女孩是誰啊？”

寧傑道：“你說小袖啊？她挺厲害的，別小看她。”

有人道：“嘿這話說得，我也沒小瞧人家。不