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用好了能讓他們晉級; 用不好可能會在這場訓練中嘗試到第一次失敗。
謝榮忽然道:“我來做泡飯吧,青筍泡飯和竹筍泡飯既然都是泡飯,那就都由我來做,你們有意見可以提。”
其他人搖頭,表示沒有意見,看來也是不敢冒著風險。
程袖道:“我接揚州炒飯。”
謝榮笑道:“勇敢啊,女勇士,36元的揚州炒飯,比我的泡飯要貴7塊錢。”
客人來了即便是不走,最容易點的肯定是相對於比較便宜的泡飯,揚州炒飯到像是襯托泡飯沒有它昂貴的存在。
程袖主動接了揚州炒飯,像是幫了他一把。
謝榮在看向程袖時,那雙明眸已經錯開,看向另一邊。
程袖道:“主食我們分完,現在開始分配4樣招牌菜由誰來做?”
這次宋池主動道:“我接一道,鹽水鴨。”
路華寶道:“我也接一道吧,鳳尾蝦。”
之後便沒有人再說話了,程袖看向吳淼還有薛怡毓都沒有想接選單的意向,招牌菜要比主食更難賣出去,這個價格……即便是高檔餐廳都難出現,又怎麼可能會有人來買。
程袖道:“我就接水晶餚蹄和蟹粉獅子頭了。剩下的13種菜品,怡毓和宋師兄多分幾道,其餘我們大家平分。”
其他人沒什麼意見,都點頭同意。
到最後,程袖接了共六道菜品,是所有人裡接的菜品最多的。
其他人都接了三道菜或主食,所有人都知道,接菜接的越多看起來賺的錢多,其實揹負的風險也很大,程袖選擇揹負這個風險讓他們很感動。
或許在很多人的潛意識中,仍然把她當成廚師長,而不是位普通的廚師。
程袖負責的菜品有揚州炒飯、水晶餚蹄、蟹粉獅子頭、鍋仔牛雜、金湯牛蛙、茶樹菇牛柳。
有幾道是她曾經做過,也有沒做過的,比如鍋仔牛雜和茶樹菇牛柳,都是她從未嘗試過的菜品。
晚上大家去白舟提供休息的地方,程袖還在廚房裡試驗這六道菜的做法,一直熬到了凌晨三點鐘,天已經擦出了亮度,程袖才拖著疲憊的身軀來到招待所,拿房卡進了屋,直接躺在床上。
兩隻腳都是僵著,有點像皇宮的那段日子,很長的一段時間她都是這麼過來的。
如果當時不是老尚食讓她有機會到外面見一見世面,她哪有現在的廚藝,那段時間她學到最深刻的知識就是廚藝永遠不能固步自封。
所以今天她不僅學了學鍋仔牛雜和茶樹菇牛柳,還把其他的菜品做法改變了一下,保留那種地道的口味,但也進行一些創新。
這一覺程袖睡到了七點鐘。
起來程袖跟大家一起去採購食材,白舟走前給他們留了一點錢,這些錢要買這麼多得肉類恐怕都挺不過兩天,只能盼望在明天之前他們就能夠盈利。
買完食材開始收拾,直到八點鐘飯館開業了,為了能讓這個小飯館醒目點,花了兩塊錢請了腳踏車棚的那位大爺,寫了一副對聯。
“谷乃國之寶。”
“民以食為天。”
謝榮抓著頭道:“大爺,對聯不對稱啊,要不我說一個你寫。”
大爺笑呵呵道:“行啊,再給我兩塊錢給你們重新寫。”
窮得連鋼鏰都捨不得去花的五個人攔住不讓謝榮掏錢。
謝榮氣憤道:“這對聯跟我們飯店有關係嗎?要是你說掛糧店還差不多……”
大爺揹著手道:“不用我寫我就走了,本來還想在你家吃一頓,這價格啊,老頭子吃不起……”
程袖道:“先把對聯掛上吧,至少有點顏色能讓飯館醒目一點。”
程袖跟薛怡毓把對聯掛好,然後坐在屋裡等著客人來,誰知道六個人等啊等,等了一個上午都沒有人來。
等到中午的時候,有個女人進來了,看了一眼貼在牆上的選單,衝著六個人指著鼻子罵了好幾句,臨走時還道:“社會風氣都被你們這些黑心商家敗壞了,破飯館還瞎要錢,等著我給你們舉報!”
謝榮懶洋洋地趴在桌子上,道:“唉……她要是把白魔王舉報,我免費給她做一個月的飯。”
下午,照樣還沒有客人來。
超市老闆過來了,看到選單上標的價格,搖頭道:“你們怎麼把價定這麼高?我知道你們做得菜不比那些高檔餐廳的差,但別人不知道,尤其這裡的環境不太好,沒有搬走的人都是家裡條件不好的,就算是平價餐館吃個
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