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館在哪裡，因為牌匾有個比較顯眼的黃金公牛的頭像。

程袖走進飯館中，觀察後發現，這裡面的客人都點了杯酒，以及份量非常多的一份牛肉。

她剛才已經吃過飯，所以沒有點餐，直接向服務生表明來意，服務生立刻表示會去向主廚轉達她的話，並且給她端了杯咖啡。

第114章　決賽開始

程袖是被服務生帶到後廚的；　牛肉館的主廚正在切大塊的牛排；　手裡握住的刀柄；　要比程袖的手腕都粗。

主廚是個大鬍子；　粗聲粗氣道：“前天；　還有昨天被人踢館我可是都輸掉了，心情非常不好；　所以要比什麼快點說，不要耽誤我的時間。”

程袖已經踢館兩次，習慣這些主廚都是非常直接的性格，看到這位主廚正在切大塊牛排，直言道：“我門就比做牛肉料理吧。”

主廚正在緊握刀柄的手忽然頓住；　看著程袖問道：“你確定嗎？我已經做了三十年的牛肉，這時我賴以生存的本領；　你肯定會輸掉的。”

主廚看到程袖點頭，刀落在了砧板上；　刀身反著耀眼的光芒，它一半的身軀都陷入木質砧板。

“看來我又要換個結實的砧板了。”主廚隨口抱怨；　看向程袖道：“你很勇敢啊；　女孩，比前天和昨天那兩個強多了。”

程袖看著主廚臉上出現了非常明顯嫌棄的表情。

他是在說路華寶和吳淼嗎？

主廚有個非常大眾化的名字；　約翰。

他不是法國人；　他原本是在米蘭長大，擅長的菜品更傾向於義大利菜，不過在巴黎擅長做意菜的廚師太多了；　年輕的時候他孤身來到巴黎，卻無法在巴黎找到屬於他容身之處。

直到這家牛肉館忽然要招學徒，他被總廚應聘上了，順利成為學徒，現在他已經是家牛肉館的主廚了。

約翰對這次的對戰非常有信心，並且對前兩次被人踢館成功找到了比較合適的理由——如果用牛肉做菜，贏得人肯定是他。

牛肉才是他廚藝生涯的終極武器。

約翰對服務生道：“小子，去告訴在外面喊一聲，有免費的牛肉午餐享用，僅限三人。”

服務生道：“是的，約翰主廚。”

之後約翰就對程袖道：“女孩，我們開始吧，只用四十分鐘，之後我還要繼續工作。”

程袖點頭。

用牛肉做菜品，其實程袖最先想到就是做燈影牛絲，這是道經典川菜，而且她是做過幾次這道菜，很是熟練。

面對有過三十年做牛肉經驗的主廚，程袖不敢放鬆，挑選了肉質最有彈性牛的種類，將牛的腱子肉切成細絲，用手做了簡易的烘爐，把牛絲烤在上面。

用這樣的方法做出燈影牛絲，在咀嚼時牛絲的彈硬程度會讓牙齒得到極大的舒適感，不會過於堅硬，也能吸收進香料的氣味。

烤的牛肉絲脆感出來，用芝麻煨入肉絲香味，醇厚的芝麻香無比誘人，用辣椒調味，辣和酥絕對是頂尖的搭配，舌頭和牙齒都能得到極大的享受。

燈影牛絲盛出盤中，不知道多少牛肉絲彼此糾纏，擺放在盤中其實很少量。

約翰做了一道米蘭風味牛排，配上蘑菇海鮮醬汁還有黑芝麻胡椒醬汁，牛排本身也經過醃製，燻煙縈繞，總能在鼻尖縈繞著淡淡香甜醉人的紅酒香味。

兩盤菜都端出去了，六道菜被分給三位客人，雖然不知道結果怎麼樣，但約翰看過程袖烹製牛肉絲手法，對這個異國小女孩不敢小瞧。

等到服務員拿著回饋菜品的信紙，約翰連忙搶過信紙去看，快速的把信紙上的內容掃了一眼，忽然抬起頭用法語喊了一句話，程袖聽不懂，但是她看到門口服務生點頭說了句什麼，過了會兒回到餐廳拿回了三個空盤，之後又拿回擱放牛排的鐵板，向約翰攤手錶示無奈。

約翰情緒有些激動，說了很多個程袖聽不懂的單詞，最後回頭向程袖，嘆口氣道：“……sorry。”

這個下巴長滿鬍子的外國人臉上的表情很豐富，程袖只能辨認出其中一種名為尷尬的情緒，之後見約翰聳肩攤手，對程袖道：“恭喜，你贏了。”

“那道牛肉絲菜真的很棒，讓品嚐它的三位客人都非常喜歡。不過我的牛排沒有獲得任何的評價，客人們只是品嚐一口酒徹底將它無視掉了。哦，對，你還沒有看到他們在這封信上說了什麼吧？他們說，我從來都沒有吃品嚐過這麼好吃的牛肉絲，那種麻辣感刺痛著舌尖，並散發著致命牛肉辣香，這是我頭一次心