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程袖收回視線，笑著點頭：“剛考慮好要挑戰哪位廚師。”

裁判問道：“你要挑戰的人是誰？”

程袖道：“我要挑戰安迪。”

裁判點頭，這個選擇在他的預想之中，安迪今年只有24歲，在柏林有天才廚師之名，老師也是世界名廚，目前全世界最大的旅遊美食文化企業，安迪的老師擔任董事長。

無論是基礎，還是眼界，安迪在博古斯賽中都是數一數二，程袖挑選他為對手，和安迪的實力無關，更多得應該是想以各不相同的美食文化進行交流。

程袖心裡卻想的是，她挑戰安迪勝利，阻攔安迪得分，如果這場比賽安迪分數不足她的半數就能進入觀眾審判環節，那時候安迪會很難翻身。

程袖走到安迪身前，道：“我挑戰你。”

安迪的目光被遮了層陰霾：“你確定要這麼做？”

程袖笑呵呵道：“這是正常的環節，排名高者是可以挑戰排名低的人，而且我對英國菜也很感興趣。”

安迪死死盯著程袖：“希望你不要後悔。”

兩個人走進了食材區，在這裡雖然可以隨意的溝通但是他們都沒有說話，挑選完食材立刻就離開。

程袖拿到的手卡關鍵詞有甜品和豬肉兩個詞，要把這兩個詞結合起來，那就要做到既能做甜品開胃，又能當主菜。

這樣的菜品在西餐其實有些難度，但到了中餐這裡，程袖可以想出很多種名菜都有這樣的特點，如鍋包肉、糖醋排骨、冰糖湘蓮、松仁玉米等等。

不過在博古斯賽中，要做得是道創意菜品，廚師的任務是要獨自開發道菜，這樣難度就增大了。

程袖將麵粉發酵，做出奶黃包大小的麵皮，將五花肉切成小拇指大的塊狀，經過六道工序處理，分別為用花雕酒醃製、上湯、用豉油翻炒、黏糖漿、散熱、包進麵皮中。

其中的工序又有很多小工序，反覆、麻煩，但烹飪就是這樣。

程袖做好菜終於把頭抬起來，烹製的時候她非常專注，也沒有去關注對手，不過再她擺盤的時候安迪還沒有做完菜。

從她的視角是可以看到安迪的動作，鍋裡有番茄汁，應該是在做醬汁。

程袖收回視線，讓工作人員端菜。

因為她挑戰的比較晚，前面已經有選手先她把菜端上去，其中就有小卷毛和白川豐雄的。

小卷毛非常期待評委打出的分數，不過也能看出他非常緊張，白川豐雄還是淡然冷寂的模樣，不過有那張五官精緻的臉，無論什麼表情都很賞心悅目。

這時裁判開始宣佈兩人的分數：“白川豐雄得分……總分87。”

“比爾得分……總分79。”

程袖在心裡嘆口氣。

小卷毛最終沒能贏白川豐雄，雖然分數已經不低了。

恩佐來到白川豐雄身邊，壓低聲音道：“你怎麼能讓比爾拿到這麼多分？這樣的分數，根本沒有辦法把她送到觀眾審判的環節。”

白川豐雄淡淡道：“我除了能掌握自己的得分，沒有辦法控制別人得多少分。”

恩佐也知道白川豐雄已經盡力，但是德國的表現比他想象的還要好，現在程袖又挑戰了安迪，英國隊的排名想要前進一步可就沒那麼容易了。

恩佐看到評審正在品嚐程袖烹製的菜品，那些自詡理智的評審們吃得已經不亦樂乎，相信他們在此刻，都已經忘記了自己身在何處！

評審們感覺自己從未這麼享受過，咬住脆皮包，一口香濃的肉汁噴灑進唇舌，彈滑的五花肉在嘴中跳躍，用力嚼起來，越嚼越香。

“上帝，我要知道這道菜叫什麼！”

“這道菜品……是用漢字寫的。”

“漢字？”

評審們看到是一行方塊字型，討論道：“這是中餐嗎？太不可思議了，我一直以為，中餐的味道都很相似，沒有什麼特點。”

“那你就錯了，昨天評審你沒有參加，所以沒有品嚐到那兩道綠茶有關的菜品，如果你品嚐過它們，就會知道中餐擁有多大的魅力。”

享用完菜品，評審開始打分，這個時候安迪的菜剛做完。

當裁判把程袖的得分亮出來的時候，安迪已經沒有興趣去聽自己的得分，甚至有了棄賽的衝動。

“程袖得分12，12，12，11，11，10，10，10……”

這次的比賽，程袖獲得了比昨天更高的分數，三個滿分加上全部獎勵分，兩個滿分和