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“多謝你了。”許杏兒示意山子看著東西，自己藉著夾鹹菜的機會，好好看看店裡都有那些鹹菜。

麵館地方不算太大，分上下兩層，樓梯側面就是單獨隔出來的櫃檯，櫃檯再過來就是上菜的門口。

櫃檯後面架子上擺著許多酒罈子，櫃檯前面探出來小半張桌子大小的臺子，擺著十幾個大碗，裡面裝著各式各樣的鹹菜，最邊上放著一摞跟她掌心差不多大的盤子，就是夾鹹菜用的。

夥計剛招呼完另外一桌的客人，過來喊菜的時候，順手塞給許杏兒一個碗道：“掌櫃說了，讓你想吃什麼自己夾，別客氣。”

“那就謝謝陳掌櫃了。”許杏兒的視線在臺面上粗粗掃過，見鹹菜的種類與小梅賣的基本上大同小異，地螺絲、芥菜頭、酸豆角、老醋花生之類。

不同的只有兩碗，一碗似乎是自制的辣椒醬，裡面不知道加了什麼，呈現出醬紅色，不知道味道如何。另一碗是醃蒜，但跟許杏兒前世吃過的醃蒜並不一樣，不是那種米白色的半透明狀，而是黑乎乎的，聞著又沒有臘八蒜的醋味，不知道是怎麼做的。

她每樣都夾了一點，打算都嚐嚐看，根據自己和山子的喜歡，多盛了點兒地螺絲和老醋花生、

剛回到桌邊坐下，兩大碗麵就端上來了，陳掌櫃家的面給得十分實在，兩大碗麵放在兩個孩子面前，顯得著實有些壯觀。

夥計笑呵呵地說：“這一碗麵怕是比你的肚子都大了，可別逞能撐壞了。”說著又放下一碗噴香的肉醬。

深褐色的醬點綴著絲絲蛋花，上面飄著一層晶晶亮的油花，醬裡的豆瓣和肉丁都清晰可見，只看著就讓人忍不住想要流口水。

許杏兒找夥計要了個二碗，挑了些麵條過來，拌上醬和麵碼，就著蒜瓣吃了一大口，然後衝夥計挑了挑大拇指道：“陳展櫃的手藝真是沒話說！”

“那是自然！”夥計得意地說，“這麼多客人，可不都是衝著咱們掌櫃的這手藝來的。”

正說這話，又有客人進門，夥計滿臉堆笑地迎上去道：“您裡頭請，來點兒什麼吃？”

許杏兒把碗裡的面吃完墊了墊肚子，又挑了點兒麵條，拌上辣醬嚐了嚐，只吃了一口就直吐舌頭，端起茶碗喝了一大口，這才低聲道：“辣是夠辣了，就是還不夠香。”

山子見她辣的眼圈都有些紅了，趕緊又給她倒了一杯茶，“若是太辣就別吃了。”

“沒事。”許杏兒剛才也是沒有防備，沒想到會這麼辣，不過想來也是，若是不辣隨便吃，那要做多少才夠吃，“我再加點麵條就行了。”

她把每種鹹菜都嘗試了一遍，跟小梅醃的各有長短，卻也挑不出哪個格外出彩的。

大蒜她只夾了一瓣，咬了一口就丟開不肯吃了。

這蒜瓣應該使用醬油醃製的，可能湯裡還放了些辣椒，因為吃著有些生辣椒的味道，味道挺鹹卻說不上好吃，但是估計會比較適合存放。

全都吃了一遍，心裡都有了數，許杏兒想著下次趕集，買了辣椒回去，說不定可以再做點兒辣醬來試試，至於大蒜，再過些日子本地種的大蒜就該收了，說不定也可以買些回來試試，不管能不能賣錢，她自己著實有些饞糖蒜的味道了。

許杏兒這麼一邊想事情一邊吃，只吃了半份面就覺得飽了，抬頭見山子的面都快吃見底兒了，把自己的麵碗往前一推道：“喏，我就知道你吃一碗肯定不夠，這些也都吃了吧，麵條不扛餓。”

山子也不跟她客氣，似乎早就知道她那半碗麵是要給自己的，端起來倒進碗裡，把剩下的肉醬和麵碼都倒進碗裡，拿筷子用力攪勻，埋頭繼續吃起來。

許杏兒繼續扒拉自己的小九九，盤算著目前手裡有多少錢可以動用，應該都用在什麼地方。

山子吃完起身付了錢，又重新坐回來給兩個人都續了茶，一邊喝茶一邊看許杏兒用手指在桌上虛畫著什麼，嘴裡還唸唸有詞，但是聲音太小，根本聽不清在說什麼。

剛才山子去付錢回來，看見拼桌的已經換了人，變成了兩個半大小子，兩個人只買了一碗麵，要了一碗生醬，湊在一個碗裡，頭也不抬只呼嚕呼嚕地吃。

年紀小一些的那個，剛坐下的時候還看著山子碗裡的肉醬咽口水，這會兒也吃得顧不得抬頭，似乎稍稍走神都會少吃一口似的。

許杏兒還在盤算最近的收益和預計的支出，專心得根本沒有發現身邊已經換了人。

山子並不著急地喝著茶，但是心裡卻已經警惕起來，因為此時已經過了午飯時間，店