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“那就多謝先生幫忙了”，伊雪內心苦笑，但自己必須做吃螃蟹的人，誰讓自己　“發現”了小麥，還妄想著賺錢呢？

凡是車道山前必有路，走一步看一步，只要王寅先生能夠挺身而出，或許自己也不必擔憂。吩咐天甲幾人過來，分出十斤小麥。

“這些小麥用石磨按照豆腐那樣進行推磨，記住，不要加水”，伊雪在磨房裡，讓天甲照做。

十斤小麥很快就磨成粉，白色和外殼混在一起。伊雪眉頭皺了一下，白色粉末不是很多。外殼卻多了，石磨看樣子還不夠精細。

“將篩子拿過來”，伊雪想了想說道，“將這些倒在篩子裡進行篩選”

不一會，從篩子底部露出暗白的麵粉，篩子上留下殼子，這些殼在現代又叫麩皮。也是飼養牲畜的好飼料。

“王先生，這就是麵粉了”。伊雪抓起一把麵粉說道。

王寅捏著柔軟的麵粉，內心無比激動，但依然不知道怎麼吃，“姑娘還要如何做？”

伊雪將麵粉拿到廚房，她親自將面和好，然後放在比較熱的案頭。可惜沒有鹼，不然蒸出來的饅頭就不會發酸了。看來有空了去找找哪裡有鹼。

“先生，要多等幾個時辰”，伊雪說道，沒辦法。為了發酵，沒有鹼的情況下，只能等時間。而這樣蒸出來的饃饃就會帶著酸味。儘管如此，卻也比粗糧饃饃要好吃多了。

“無妨”，王寅忐忑難安。想著這個小麥麵粉做出來是什麼樣的。他的心情也是極其的緊張和不安。這種緊張和不安都是興奮引起的。

“王先生，用不著這麼保密吧，都是我家裡人”，伊雪皺了皺眉眉頭，王寅為了保密，居然在磨出麵粉之後，就暗示伊雪，讓所有人都呆在外面，任何人都不讓靠近，連張氏都不讓靠近。

“為了安全，也為了證明有價值後，我會妥善處理的”，王寅沉吟著說道。

“娘，大姐在做什麼？為什麼不讓三丫看”，三丫拉著張氏的手，有些不滿的問道。

張氏也奇怪，大丫和王先生兩個神神秘秘的，不知道在弄什麼。

“甲嫂，大小姐在做什麼？”，張氏只好問在磨房裡一起的甲嫂。

甲嫂搖搖頭，“大小姐說那是麵粉，能吃，其他的我就不知道了”

三丫一聽到吃，立即興奮起來，“大姐又弄出好吃的了，我又有口福了”

“就你嘴饞”，張氏笑著說道。

等到中午，大家吃過飯，伊雪進去看了看麵糰，按了一下，嗯，可以了。隨後將麵糰當年老爸那樣做，揉成一個個小小的胖蛋蛋，燒開水，將蒸籠放好，在蒸籠裡抹上一層油，再將饅頭一個一個的擺好，中間留下空隙。

“等二十五分鐘吧”，伊雪怕沒有發酵粉的饅頭蒸不熟。

王寅沒明白二十五分鐘是什麼概念，不過他也沒有計較，就這麼認真的等著，內心也十分期待。等的時間，伊雪估計差不多了，解開籠蓋，用手快速的按了一下，只見饅頭被按下去，又彈起來。

“好了”，伊雪聞著饅頭髮出來的小麥香味，口水都流出來了。

“這個真好看啊，好香”，王寅看著那些白白胖胖的小傢伙，彷佛一團團的小綿羊，非常的賞心悅目。

伊雪用筷子全部撿出來，放在盤子裡，然後快速的燒了一個雞蛋湯，然後讓秋水端了鹹菜。

“幸虧中午的時候留了肚子”，伊雪喜滋滋的說道。

“來吧，王先生，嚐嚐，白麵饃饃吃蛋湯”，伊雪自己早迫不及待的坐下，端起蛋湯，喝一口，吃一口饃饃。真香啊，伊雪雖然從前世到這一世才不過短短的一個多月，但她感覺好像幾輩子都沒吃過饅頭了。

王寅也不客氣的坐下，然後慢慢的咬了一口饅頭，柔軟，有香氣，在一嚼，綿甜，頓時激動不已。吃吧，還管那麼多？王寅放棄了細嚼慢嚥的原則，直接放開了吃。幾口就吃了一個饅頭。而伊雪卻慢條斯理的品嚐，她比王寅還激動，終於讓白麵饃饃重見天日了。

“好吃，好吃啊”，王寅拿著饅頭激動的說道。

“現在王先生是不是透過你那條線，保證我的安全？”，伊雪笑著說道。

王寅努力的點頭，顯然幸福讓他無語了，“沒問題，只要在明年產量沒出來之前，我保證官府不會來找你麻煩”

伊雪大喜，深深一躬，“那就有勞王先生了”

“同樣的，在明年小麥沒有收成之前，這個饃饃是不允許出現在市場上”，王寅補充道。