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出來，心肝脾胃腎之類的都一樣一樣放在案板上，然後有人拿下去，用稻草搓成的繩子將那些東西掛起來，暫時晾著。
等到內臟都取出來了，豬又被挪到了架子上，屠夫拿出一把刀面很寬，帶著一個鋒利的尖尖的刀，就開始將剩下的豬劈成兩半。
這一次主要是劈開骨頭了，而且豬頭也被劈開，還是順著脊椎骨劈的，因此十分費力，那屠夫都只穿著一件單衣了，可是渾身還在冒熱氣。
劈開了之後，兩邊豬肉便抬到了食堂裡面，在早就搭好的臺子上放好，晾著。
屠夫將地面的豬毛收拾了，裝進了他自己帶來的一個布袋子裡，宋慕雯想起，這個時候很多牙刷還是用豬毛做成的呢，便知道這屠夫估計是要把豬毛賣了。
屠夫到了屋子裡去歇息，喝口茶，這個時候大家對屠夫都是十分恭敬的，要沒有屠夫，大家就吃不到豬肉啊，總不能抱著豬直接咬一口吧？
剩下的人就把地面沖洗乾淨，架子和梯子都沖洗了，連屠夫的刀和鉤子都被拿出洗了，然後一一擺好，等到屠夫休息好了，就開始殺第二頭豬。
殺豬是一件很耗時間的事兒，到了晚上吃晚飯的時候，才將三頭豬都殺完了。
這個時候的氣氛比平時要高多了，又新鮮的肉吃，等會兒還要分肉，誰家不高興呢？所以吃飯的時候氣氛也是很熱烈的。
這次大食堂做的是豬的內臟，不過做飯的婦女們將蘿蔔、辣椒等和豬肉做在一起，倒也顯得分量很足。
現在宋慕雯已經習慣了這樣子只管分量不管味道和營養的飯菜了。
等
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