第32部分(第2/4 頁)

鍾之後還出行的人，就將走進千鳥街的夜世界…………畢竟這條街上有許多人都是夜間活動的。

千鳥街四巷小紀食鋪的燈突然亮起來了；　老闆正坐在料理臺邊的椅子上，逮住了渾身**的夥計一枚。

“老闆！”

阿軒吶吶的喊了她一聲。紀菀也不知道他是何時改口叫自己老闆的，反正等她發現的時候，阿軒早已經叫順口了；　也真把自己當做夥計，兢兢業業的在店裡幫忙。

紀菀這個根本沒有招牌的店鋪開了一月有餘；　來的永遠都是那幾個熟客；　只她和阿軒兩個人就完全夠了，基本沒有忙不過來的時候。

一個老闆、一個夥計。

老闆兼廚師年紀輕輕不像是廚藝很好的樣子；　夥計頂著一張燒傷嚴重的臉也不像是十分好客的樣子。這樣一家店，開在偏僻的背街小道處；　就算有人偶然進來了，也不一定肯留下來嘗一嘗味道。

可是生意再不好，唯一的夥計也有得忙，大半夜的出去浪什麼？

紀菀：“先放下你手裡的東西吧，然後……要吃個宵夜嗎？”

阿軒不安的將兩手攥著的機械腦袋往背後藏，但是那有不是一兩個，而是一大串；　怎麼可能藏得下。

他喪氣的將一大串腦袋放在了打掃得乾乾淨淨的地板上，高大的男人可憐的縮在板凳上：“對不起。”

“為什麼要說對不起？”

紀菀掀開了白溼布，露出了裡面的麵糰。她今日要做的是刀削麵，要做刀削麵，水和麵的比例要求非常準確，一斤面三兩水，打成面穗，再揉成麵糰。在等待阿軒的半個小時，面已經餳好，但還需要揉捏，必須揉勻、揉軟、揉光

如果揉麵功夫不到，削時容易粘刀、斷條。

阿軒的目光忍不住被昏黃燈光下，穿著圍裙的少女吸引了……她的面已經揉好了，使用特製的弧形削刀，左手托住揉好的麵糰，右手持刀

對著著湯鍋，‘嚓、嚓、嚓’，一刀趕一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，在空中劃出一道弧形白線，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，煞是好看。

僅僅一分鐘，厚薄均勻的面片全部翻滾如鍋，阿軒像是欣賞一項高明的藝術表演一般，為上下翻滾的刀片而投以百分之百的矚目，看到這一幕的人必然會有這樣的覺悟………這一定將是一碗非常好吃的刀削麵。

“我不應該這麼晚跑出去……”

紀菀已經在做滷了，面好不好吃，關在在於滷的滋味，刀削麵也是如此。常年備用的骨頭湯燒開，撇去浮末加入黃花菜、木耳、鮮腐皮、冬筍、蝦米，然後加入佐料調味，用水澱粉勾芡將雞蛋打碎撒到湯裡面，點入香油即成滷汁。

紀菀打斷了他：“你明明覺得沒錯，為什麼要和我道歉。”

半夜溜出去被抓住，看不出紀菀到底高不高興，便是被嗆了聲，阿軒也只能受著，況且他是真不覺得自己錯了。

阿軒：“我怕你不高興。”

兩碗鹹鮮的刀削麵被端上桌，在燈光下油亮亮、滑滋滋的刀削麵香得令人腹中鳴鼓，早已經恢復味覺的阿軒不自覺就拿起了筷子，等不及吹涼一些，先夾了一塊放進嘴裡。

霎時間，難以言喻的鮮味衝擊了他整條舌頭，牙齒感嘆於口中之物爽到的嚼勁，像生出了自己意識，自覺的咀嚼起來………這一刻，他的腦子裡是一片空白的。

…………什麼樣的東西沒有吃過，口腹之慾不過是小道。往常三五月全憑營養液也能過日子，吃了這碗麵之後只怕喝營養液都會吐出來，沒想到我堂堂……

堂堂什麼？

阿軒清醒過來，一大碗連湯帶面全部吃了個乾淨，腦子裡還有些有的沒的臆想。他不由得好笑，又覺得無語，要知道他晚飯可是吃了整整五大碗米飯，糖醋排骨連湯汁都是吃盡了的，沒道理還能吃下這麼多。

自己的胃大概是個無底洞！

紀菀：“現在可以說說為什麼了嗎？”

阿軒：“我們正正經經開店的，總不能有人跑進來打、砸、搶，我們僅僅是讓這夥人進不來，然後將人趕走就完了，那以後我們就沒有法子立足。下回還有匪徒，敢隨便在店裡動土。”

紀菀點頭，昏黃的燈光照在她身上，讓她彷彿也帶了一絲溫柔的笑意：“你說得都很有道理，但都是謬論。我們店根本不出名……你衝出去端了人家的老巢，人家也不知道你打哪來的。”

再說正正經經開店，又不是搞堂會，還非得弄出個江湖威名？

更別說