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“大嫂，我跟你一起去吧！”張氏說。

“不用，就十斤米不費事！”劉氏說道。

“你們倆都去，再舂些大米回來，一趟完事，省得來回跑！”李氏定下來，兩兒媳婦也同意了。李氏接著說道：“我下午把花生剝些，再泡些紅小豆，核桃也敲一些出來，今年多做點月餅，放著給孩子們當個零嘴。”

劉氏和張氏點頭，婆媳三人接著商量起中秋的伙食來。

第四十六章　中秋

更新時間2015…1…5　13：17：13 字數：2761

中秋前一天，綿綿雨停了，但是天空依然暗沉沉的，隨時有落雨的可能。

長富和長貴揹著雞蛋去趕集了，晚上回來的時候買了紅糖和豬肉，還有幾斤大骨頭。

孩子們已經興奮的幾天沒睡好覺了，盼著中秋，盼著月餅，盼著好吃的。

到了中秋這天，雞還沒打鳴呢，孩子們就醒了躺在被窩裡掰著手指頭計劃著吃幾個月餅。

李氏和兒媳婦們還是和往常一樣雞鳴起床，收拾家務做飯。早飯還是很簡單的蒸紅薯和雜糧粥，午飯比起往常更簡單，好菜的都留到晚上了。

節日這天反而比平時更加忙碌。李氏一天都在灶房忙活，花生核桃芝麻都要炒熟，紅小豆也要熬成豆沙，劉氏忙著和麵，張氏負責燒火。

大寶帶著弟弟妹妹溜到灶房，李氏給他們一人抓了一把炒花生。花生米還很燙，裝在衣服兜裡鼓鼓囊囊的，小手捂在上面，感覺像個熱熱的手爐。

“都出去吃吧，別在灶房裡添亂了！”李氏說道。

孩子們高興的捂著花生去了前院，坐在屋簷下乖乖的吃花生。花生還有些燙，大寶和二寶等涼了再吃，三寶和四寶忍不住，捻出一顆扔進嘴裡，燙的趕緊吐出來，用手接著，然後左手倒右手，右手再倒左手，一個花生米像雜耍一樣，在兩手間翻飛。

三寶技術嫻熟，花生涼了就扔進嘴裡咔嚓咔嚓吃掉了，四寶小胖手笨拙多了，花生沒接住骨碌碌滾到地上，被黃黃搶吃了，四寶氣的追趕黃黃，跑動間，衣兜裡的花生跳出來幾顆，他又趕緊彎腰撿，一彎腰花生米從兜裡倒出一大半，四寶急了，一隻手忙著撿花生，另一隻手緊緊的捂住衣服兜，屁股噘著提防黃黃近身，手忙腳亂好一會兒才把花生撿完。

大寶二寶和三寶笑的見牙不見眼，妞妞小閨女也笑的咯咯的。妞妞兩手捂著衣服兜裡的花生，感受著布料裡透出的溫暖，她完全把花生當著暖爐了。大寶給妞妞喂一顆花生米，妞妞開心的嚼著，眼睛都笑成月彎彎了，二寶又接著給妞妞喂，妞妞捂著自己的花生，吃著哥哥的花生，愜意的搖晃著小腦袋。

李氏把炒熟的花生核桃和芝麻端出來，到石臼裡杵成碎末備用，長富買回來兩斤紅砂糖，李氏切了一塊剁成碎末和花生核桃芝麻拌勻，乾果餡就算完工了。接著是做豆沙餡，這個很簡單，李氏把熬好的紅小豆攪成豆泥，再加糖拌勻即可。

劉氏把加了油和糖的麵糰和好，放一旁醒著。李氏找出鼎鍋來放在灶上，鍋裡放著一層鐵皮架子。張氏把灶膛裡的火點上，鼎鍋很快就熱起來了。

李氏和劉氏忙著捏麵糰，麵糰中間包著花生核桃芝麻紅砂糖碎末，然後輕輕一壓，成一個圓圓的小餅。李氏把這些餅子放到鼎鍋裡的鐵架上慢慢烘著，張氏燒火技術一流，鍋裡的溫度越來越高了，由於鼎鍋裡沒有加水，鍋裡已經呈現出高溫的暗紅色，張氏就保持這樣的節奏添柴火，鍋內的餅子慢慢的烤熟了。

李氏用鐵夾子把鼎鍋裡的餅子夾出來涼著，又繼續往鍋內放餅子。由於鼎鍋不大，一次只能放六七個小餅子，李氏和劉氏守在灶邊，斷斷續續做了十來鍋，直到乾果餡的做完了，才開始做紅豆沙餡的。

每年中秋，李氏都要做兩種餡的月餅，乾果餡和豆沙餡都是一家人愛吃的。鼎鍋裡烤成金色的月餅被疊放在大盤子裡，香味誘人，孩子們溜進來幾次，都被李氏趕出去了。這不是平時做的餅子，可以隨便拿一個給孩子們分著吃，這個月餅要等到祭月完畢才能吃，就跟新收穫的麥子要做成餅子或饅頭，新收穫的稻米要做成乾飯和米粥，先祭天讓老天享用，祭拜完畢了，人才能吃。

做完月餅，就要忙著做晚飯了。中秋節一家人團聚，晚飯菜色要多一些。秋季沒有夏季瓜菜豐富，地裡就一些蘿蔔白菜。李氏拔了些白蘿蔔回來，燉到大骨頭湯裡，再做了個醋溜白菜。夏季曬的幹豇豆泡了一些，幹豇豆不易熟，要先煮熟，再用來燒臘肉。長富買回來三斤肥肥的五花